# 11er Nahrungsmittel GmbH

> Hersteller tiefgekühlter Kartoffelspezialitäten wie Pommes Frites, Rösti und Kroketten aus Frastanz, Österreich.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Frastanz
- **Website:** https://www.11er.at
- **Gegründet:** 1941
- **Verfahren:** Pommes Frites Produktion (verschiedene Schnitte wie 7/7 mm, 9/9 mm, Allumettes, Steakhouse, Dipper,, Rösti-Produktion (Knusper-Rösti, Mini Rösti, Pfannen Rösti, gefüllte Rösti-Taschen), Kroketten-Produktion (paniert, verschiedene Panaden: Cornflakes, Mandeln, Saaten), Gefüllte Kartoffelprodukte (Rösti-Taschen, Toasties, Hot Dog, Tartelettes, Schiffchen), Püree-Produkte (Püree Bällchen, paniert), Frittieren/Vorbacken (Fritteuse 175°C), Tiefkühlung und Verpackung (Folienbeutel oder beschichtete Kartons), Herstellung von Maisgrießprodukten und paniertem Gemüse, Private Label Produktion (Produktentwicklung bis Lieferung, Mindestmenge 50 t), Biogas-Erzeugung aus Produktionsreststoffen (Kartoffelschalen), Private Label / Eigenmarken-Entwicklung und -Produktion, Produktentwicklung (F&E) für Kartoffelprodukte, Tiefkühlung und Logistik, Beratung der Vertragsbauern durch eigene Kartoffel-Service Gesellschaft (KSG), Fabrikverkauf (Genuss Lädile), Genuss Bus, Halal-konforme Produktion auf Anfrage, Brokeraktivitäten
- **Werkstoffe:** Kartoffel Agria, Kartoffel Fontane, Kartoffel Lady Amarilla, Kartoffel Romina, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Kartoffelstärke, Maisgrieß, Gelbfleischige Kartoffelsorten (Agria, Fontane, Lady Amarilla, Romina), Sonnenblumen- und Rapsöl
- **Zertifikate:** IFS Food Version 8, Bio-Zertifizierung (Verordnung (EU) 2018/848), Halal, ISCC EU (RED III), Biogas-/Biomethananlage, Sedex Supplier Plus Membership, SMETA Audit (zuletzt durchgeführt), Ökostrom-Zertifikat (100 % österreichische Wasserkraft), ÖKOPROFIT, Bio-Zertifizierung (EU) 2018/848, ISCC EU (Biogas), Sedex/SMETA
- **Branchen:** Lebensmitteleinzelhandel, Gastronomie, Großhandel, Gemeinschaftsverpflegung / Großküchen
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/11er-nahrungsmittel

## Über uns

Die 11er Nahrungsmittel GmbH ist ein seit Generationen eigentümergeführtes österreichisches Familienunternehmen mit Sitz in Frastanz, Vorarlberg, und produziert tiefgekühlte Kartoffelspezialitäten wie Pommes Frites, Rösti, Kroketten, gefüllte Kartoffelprodukte und Püree-Bällchen. Verarbeitet werden ausschließlich gelbfleischige Kartoffelsorten (u. a. Agria, Fontane, Lady Amarilla, Romina) aus Vertragsanbau entlang der Donau und March sowie aus dem südbayerischen Raum, gemeinsam mit Sonnenblumen- und Rapsöl. Die Fertigung umfasst Schneiden, Frittieren/Vorbacken, Panieren, Füllen sowie Tiefkühlung und Verpackung auf modernen Produktionslinien. Neben Eigenmarken bietet das Unternehmen Private-Label-Produktion ab 50 Tonnen für Handel und Gastronomie mit eigener Produktentwicklung. Absatzkanäle sind Lebensmittelhandel, Gastronomie, Großhandel und Gemeinschaftsverpflegung; der Export erstreckt sich auf Europa, Asien und Übersee. Am Standort Frastanz befinden sich Produktion, Tiefkühllager und der Fabrikverkauf (Genuss Lädile).

## Verfahren & technische Grenzen

- Pommes Frites Produktion (verschiedene Schnitte wie 7/7 mm, 9/9 mm, Allumettes, Steakhouse, Dipper,
- Rösti-Produktion (Knusper-Rösti, Mini Rösti, Pfannen Rösti, gefüllte Rösti-Taschen)
- Kroketten-Produktion (paniert, verschiedene Panaden: Cornflakes, Mandeln, Saaten)
- Gefüllte Kartoffelprodukte (Rösti-Taschen, Toasties, Hot Dog, Tartelettes, Schiffchen)
- Püree-Produkte (Püree Bällchen, paniert)
- Frittieren/Vorbacken (Fritteuse 175°C)
- Tiefkühlung und Verpackung (Folienbeutel oder beschichtete Kartons)
- Herstellung von Maisgrießprodukten und paniertem Gemüse
- Private Label Produktion (Produktentwicklung bis Lieferung, Mindestmenge 50 t), Losgröße 50 Tonnen–Großmengen
- Biogas-Erzeugung aus Produktionsreststoffen (Kartoffelschalen)

## Maschinenpark

- 1× Biogas-Anlage
- 1× Wärmerückgewinnungsanlage
- 1× Abwasser-Aufbereitungsanlage
- 2× Tiefkühlhaus
- Spezialitätenlinie (Rösti/Kroketten)

## Standorte

- Frastanz – Hauptsitz, Produktion, Tiefkühllager, Fabrikverkauf (Genuss Lädile)

## Historie

- 1941: Gründung der Fa. Wilhelm Grabher & Co. in Lustenau als fahrender Gemüsehandel
- 1968: Betrieb einer eigenen Sauerkrautfabrik
- 1971: Beginn der Pommes-Frites-Produktion
- 1975: Bau des ersten Tiefkühlhauses
- 1978-1979: Einstieg in den Einzelhandel mit 11er Pommes Frites
- 1983: Erste Biogas-Anlage und Aufbereitungsanlage für Abwasser
- 1986: Baubeginn des zweiten Tiefkühlhauses
- 1988-1991: Errichtung einer eigenen Spezialitätenlinie (Knusper-Rösti, Kroketten)
- 1993: Einführung des 11er SENNA-ÖKO-SYSTEMS für Speiseöl
- 1994: Gründung der Kartoffel-Service Gesellschaft (KSG), Standort Heimstetten
- 2003: Eröffnung des Fabrikverkaufs in Frastanz
- 2008: Bau einer Wärmerückgewinnungsanlage
- 2014: Kompletter Relaunch der 11er Verpackungen
- 2015: Start der 11er Klimainitiative
- 2017: Inbetriebnahme einer neuen Biogas-Anlage; Umstellung auf 100 % Ökostrom aus Wasserkraft

## Kontakt

- Galinastraße 34
- 6820 Frastanz
- +43 5522 515 21-0
- info@11er.at