# 5 Senses Coffee, Inh. Thorsten Kessmann

> Spezialitätenkaffee-Rösterei aus Freiburg mit zwei Cafés, hauseigener Konditorei, Baristakursen und Online-Shop

## Auf einen Blick

- **Ort:** Freiburg
- **Website:** https://gastro.5senses.coffee
- **Gegründet:** 2015
- **Verfahren:** Kaffeerösten, Eigene Kaffeerösterei, Hauseigene Konditorei, Baristakurse, Online-Shop, Café-/Gastronomiebetrieb
- **Werkstoffe:** Rohkaffee
- **Zertifikate:** Bio-Qualität (Zutaten), ISO 9001
- **Branchen:** Gastronomie/Café, Spezialitätenkaffee-Rösterei, Einzelhandel (Online-Shop)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/5-senses-coffee-inh-thorsten-kessmann

## Über uns

5 Senses Coffee ist eine 2015 in Freiburg gegründete, inhabergeführte Spezialitätenkaffee-Rösterei mit zwei Cafés und einer hauseigenen Konditorei. Aus fair und direkt gehandeltem Rohkaffee werden Kaffees von Hand geröstet; die Röstung begann 2015 auf einem 2-kg-Röster im Nebenraum des ersten Cafés. 2019 eröffnete das zweite Café in Freiburg-Herdern mit vergrößerter Rösterei und Konditorei, seit Anfang 2023 wird im größeren Produktionsstandort im Glottertal bei Freiburg geröstet. Das Unternehmen richtet sich an Gastronomiegäste sowie Privatkunden über einen Online-Shop und bietet Baristakurse an. Werte wie Fairness, Nachhaltigkeit und Wertschätzung entlang der gesamten Wertschöpfungskette sind nach Eigenangaben Grundlage der unternehmerischen Entscheidungen.

## Verfahren & technische Grenzen

- Kaffeerösten

## Maschinenpark

- Kaffeeröster

## Standorte

- Café Vauban, Freiburg – Café (Wiesentalstraße 22) und Geschäftsadresse
- Café Herdern, Freiburg – Café (Okenstraße 4), seit 2019 mit vergrößerter Rösterei und hauseigener Konditorei
- Rösterei Glottertal – Rösterei-Produktionsstandort seit Anfang 2023

## Historie

- 2015: Gründung im Januar 2015 durch Thorsten Kessmann und Christina Romberger; Eröffnung des ersten Cafés in der Wiesentalstraße in Freiburg, Röstung zunächst auf einem 2-kg-Röster im Nebenraum
- 2019: Eröffnung des zweiten Cafés in Freiburg-Herdern; Vergrößerung der Rösterei und Unterbringung der hauseigenen Konditorei
- 2023: Umzug der Rösterei in einen neuen, größeren Produktionsstandort im Glottertal bei Freiburg
- 2025: Feier des 10-jährigen Bestehens im September 2025

## Kontakt

- Wiesentalstraße 22
- 79115 Freiburg
- 0152/33590607
- support@5senses.coffee