# A&K Die frische Küche GmbH

> Hersteller frischer Gemeinschaftsverpflegung nach dem Cook & Chill-Verfahren mit bis zu 30.000 Gerichten täglich

## Auf einen Blick

- **Ort:** Recklinghausen
- **Website:** https://www.die-frische-kueche.de/
- **Gegründet:** 2007
- **Mitarbeiter:** 180
- **Verfahren:** Catering/Gemeinschaftsverpflegung, Cook & Chill Produktion, Abfüllung (Einzelportionen, Gastronombehälter, Mehrwegteller), Klinikabfüllung (individuelle Patientenversorgung), Spülküchen-Service inkl. Rücklaufgeschirr, Eigene Wäscherei/Reinigung, Logistik und Lieferung mit eigenem Fuhrpark, Speiseplan-Erstellung mit saisonalen Gerichten
- **Werkstoffe:** Cook & Chill, Kaltanlieferung, Regeneration
- **Branchen:** Unternehmen (Betriebsverpflegung), Krankenhäuser, Kitas, Schulen, Seniorenheime, Sozialeinrichtungen
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/a-k-die-frische-kueche

## Über uns

Die A&K Die frische Küche GmbH aus Recklinghausen ist Produzent und Cateringspezialist für Gemeinschaftsverpflegung. Das 2007 von Wolfgang Adam und Burkhard Kielholz gegründete Unternehmen fertigt täglich auf neun Menülinien bis zu 30.000 Gerichte für Unternehmen, Krankenhäuser, Kitas, Schulen, Senioren- und Sozialeinrichtungen. Die Produktion erfolgt nach dem Cook & Chill-Verfahren: Die frisch zubereiteten Menükomponenten werden direkt nach dem Kochen schonend auf 3 °C heruntergekühlt, gekühlt ausgeliefert und erst kurz vor dem Servieren fertig gegart. Die Abfüllung erfolgt teilautomatisiert auf Mehrwegtellern, als Einzelportionen oder in Gastronombehältern; für Kliniken werden Mahlzeiten individuell pro Patient zusammengestellt. Zu den Leistungen gehören außerdem Spülküchen-Service mit zwei Spülstraßen, eine hauseigene Wäscherei sowie die Lieferung mit eigenem Fuhrpark. Mit 180 Mitarbeitern in Produktion, Abfüllung, Logistik und Verwaltung arbeitet das Unternehmen an einem der modernsten Cook & Chill-Produktionsstandorte Deutschlands an der Blitzkuhlenstraße in Recklinghausen.

## Standorte

- Recklinghausen – Cook & Chill-Produktionsküche, Verwaltung, Logistik

## Historie

- 2007: Gründung der A&K Die frische Küche GmbH durch Wolfgang Adam und Burkhard Kielholz in Recklinghausen

## Kontakt

- Blitzkuhlenstr. 152
- 45659 Recklinghausen
- 02361 - 960 54 00
- info@die-frische-kueche.de