# Aasted ApS

> Anlagen und Maschinen für Schokoladen-, Süßwaren- und Bäckereiproduktion – vom Temperieren über Moulding und Enrobing bis Extrusion.

## Auf einen Blick

- **Ort:** DK-3520 Farum
- **Website:** https://www.aasted.eu
- **Gegründet:** 1917
- **Verfahren:** Tempering (Schokoladen-Temperierung), Moulding lines (Schokoladen-Guss-/Formlinien), Enrobing (Überziehen/Versiegeln mit Schokolade), Extruding (Extrusion von Massen, z. B. Protein-/Candy-Bars), Depositing (Dosieren/Deposieren), Cooling (Kühltunnel), Baking / Bakery equipment (Backtechnik), Confectionery Line (Extrusion und Cutting, Süßwaren), Steel Belt Line (Chocolate chips, kisses, shards), Eriksen Line (Dragee/Polierprodukte), FrozenCone (One-Shot/Shell-Formung), Aasted Technology Center – Test- und Rezepturentwicklung, Schokoladen-Temperiermaschinen (FrozenCone, StellaNova, SuperNova, AMC SuperNova), Formmaschinen/Moulding Lines (Jensen Line, Universal Moulding Line), Bäckereilinien (Cookies, Kuchen, Enrobing), Extruder (Alice-Serie), Enrobing (Nielsen, Master, Bottomer, Junior Enrober), Kühltunnel (Sirius, Nielsen), Depositors (Nilshot, Sophus, EP2, SE 14, Bertha, Chip Depositor), Steel Belt Line, Eriksen Line, Confectionery Line
- **Werkstoffe:** Edelstahl (Maschinenkonstruktion, washdown-fähig), Edelstahl (Maschinenkonstruktion), Temperierung, Moulding, Enrobing, Extrusion & Cutting, Kühltunnel, Depositing
- **Zertifikate:** 24/7 Kundenservice (Reaktionszeit < 30 Min. telefonisch), Ersatzteile mit Food-Safety-Compliance, Servicevereinbarungen & Upgrades, Testzentrum (ATC) für Anlagentests
- **Branchen:** Schokoladenindustrie, Bäckereiindustrie, Süßwarenindustrie (Riegel, Dragees), Lebensmittelproduktion, Süßwaren/Confectionery (Riegel, Protein Riegel, Dragees), Foodproduktion
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/aasted-aps

## Über uns

Aasted ApS ist ein dänisches Familienunternehmen mit Sitz in Farum (DK-3520), das seit 1917 Maschinen und komplette Produktionsanlagen für die Schokoladen-, Süßwaren- und Bäckereiindustrie entwickelt und fertigt. Das Portfolio umfasst Temperiermaschinen (u. a. StellaNova, SuperNova, AMC SuperNova mit Leistungen von 50 bis 7.500 kg/h), Moulding Lines (Jensen Line bis 2.200 kg/h, Universal Moulding Line bis 10.000 kg/h), Enrobing-Maschinen (Nielsen, Master, Bottomer, Junior), Kühltunnel (Sirius, Nielsen), Depositors (Nilshot, Sophus, EP2, SE 14, Bertha, Chip Depositor), Extruder der Alice-Serie sowie komplette Linien für Confectionery, Steel Belt und Bakery-Produktion. Die Maschinen werden überwiegend in Edelstahl ausgeführt, sind washdown-fähig und für 24-Stunden-Betrieb ausgelegt; eigenständige Verfahren sind das patentierte FrozenCone-Shell-Formverfahren sowie Supercooling-und-Seeding-Temperierung. Im firmeneigenen Aasted Technology Center (1.200 m²) in Farum können Kunden Rezepturen und Produktionsprozesse mit den Maschinen testen. Neben dem dänischen Hauptsitz unterhält Aasted Vertriebsbüros in München, Istanbul und Canton, Georgia (USA); seit 2026 ist das Unternehmen Teil der Piovan Group.

## Verfahren & technische Grenzen

- Tempering (Schokoladen-Temperierung)
- Moulding lines (Schokoladen-Guss-/Formlinien)
- Enrobing (Überziehen/Versiegeln mit Schokolade)
- Extruding (Extrusion von Massen, z. B. Protein-/Candy-Bars)
- Depositing (Dosieren/Deposieren)
- Cooling (Kühltunnel)
- Baking / Bakery equipment (Backtechnik)
- Confectionery Line (Extrusion und Cutting, Süßwaren)
- Steel Belt Line (Chocolate chips, kisses, shards)
- Eriksen Line (Dragee/Polierprodukte)
- FrozenCone (One-Shot/Shell-Formung)
- Aasted Technology Center – Test- und Rezepturentwicklung

## Maschinenpark

- Temperiermaschine Aasted ChocoNova Orbit Temper
- Temperiermaschine Aasted High Shear Temper
- Temperiermaschine Aasted StellaNova Temper
- Temperiermaschine Aasted SuperNova Orbit Temper
- Temperiermaschine Aasted AMC SuperNova Temper
- Temperiermaschine Aasted SuperNova Energy Temper
- Temperiermaschine Aasted AMC SuperNova 50/100 Temper
- Enrobing-Maschine Aasted (A.E. Nielsen) Nielsen Enrober
- Enrobing-Maschine Aasted Master Enrober
- Enrobing-Maschine Aasted Bottomer Enrober
- Enrobing-Maschine Aasted Junior Enrober
- Kühltunnel Aasted Sirius Cooling Tunnel
- Kühltunnel Aasted (A.E. Nielsen) Nielsen Cooling Tunnel
- Moulding Line Aasted Jensen Line
- Moulding Line Aasted Universal Moulding Line
- Confectionery Line Aasted Confectionery Line
- Steel Belt Line Aasted Steel Belt Line
- Eriksen Line (Dragee-/Formlinie) Aasted Eriksen Line
- Bakery Line Aasted Bakery Line
- Depositor Aasted Nilshot Depositor
- Depositor Aasted Sophus Flexible Depositor
- Depositor Aasted EP2 Depositor
- Depositor Aasted SE 14 Depositor
- Stencil Depositor Aasted Bertha Stencil Depositor
- Depositor Aasted Chip Depositor
- Extruder Aasted Alice S Extruder
- Extruder Aasted Alice C-Frame Extruder
- Extruder Aasted Alice Classic Extruder
- Extruder Aasted Alice I Extruder
- Extruder Aasted Alice II Extruder
- Dough Feeder (Teigzuführung) Aasted Dough Feeder
- Labor-Messgerät (Temperkurve) Aasted ChocoMeter+
- Labor-Analysegerät (Kristallisation/Kühlung) Aasted ChocoAnalyzer
- FrozenCone Technologie (Shell-Formung) Aasted FrozenCone
- Technology Center / Testzentrum (1200 m2) Aasted Aasted Technology Center

## Standorte

- Farum – Hauptsitz, Entwicklung, Fertigung, Aasted Technology Center (1.200 m²)
- München – Vertriebsbüro Deutschland
- Istanbul – Vertriebsbüro Türkei & Naher Osten
- Canton, GA – Vertriebsbüro Nordamerika

## Historie

- 1917: Aasted wird in Dänemark gegründet und beginnt seine Tätigkeit in der Schokoladenindustrie.
- 1940s: Einführung innovativer Temperiermaschinen, die neue Standards in der Branche setzen.
- 1971-1999: Lars Aasted führt das Unternehmen als CEO; Inge Aasted unterstützt als engste Beraterin.
- 1980s: Expansion in den Bäckerei- und Süßwarensektor mit einem breiteren Lösungsportfolio.
- 2000s: Globale Expansion mit Büros in wichtigen Regionen und Fusion mit A.E. Nielsen.
- 2026: Aasted wird Teil der Piovan Group.

## Kontakt

- Bygmarken 7-17
- DK-3520 Farum
- +45 4434 8000
- mail@aasted.eu