# Agrano AG

> Schweizer Hersteller von Backmischungen, Backmitteln, Cremes, Halbfabrikaten und Getränkekonzentraten für Bäckerei, Konditorei und Gastronomie.

## Auf einen Blick

- **Ort:** CH-4123 Allschwil
- **Website:** https://www.agrano.ch
- **Gegründet:** 1946
- **Verfahren:** Herstellen und Abpacken von Brot-, Cremepulver-, Halbfabrikatmischungen, Säuerungsmitteln,, Verarbeitung Mehlmischungen, Konzentrate, Backhilfsmittel, Verarbeitung Milchtrockenprodukte, Herstellung von Backmischungen (z.B. Rainbow Cake 1 kg / 10 kg), Backmitteln (Backstark),, Fachberatung Bäckerei, Konditorei & Gastronomie, Seminare & Events (YoungStar, Kurse mit Richemont Fachschule), Individuelle Produktkreationen, Marketing-/Vertriebsunterstützung
- **Werkstoffe:** Mehl (Weizen/Getreide), UrDinkel (Dinkel), Milch / Milchtrockenprodukte, Kakao / Schokolade (Ruby), Kokosnuss und Mandeln, Alpenkräuter (Pfefferminze, Melisse, Apfelminze, Thymian, Holunderblüten), Früchte (Zitrone, Pistazie, Orange, Himbeere, Heidelbeere), Mehl (Weizen/Getreide, u. a. IP-Suisse, UrDinkel, Bio), UrDinkel, Kakao / Schokolade (Ruby, RSPO SG, Rainforest Alliance), Alpenkräuter (Pfefferminze, Melisse, Thymian u. a.)
- **Zertifikate:** FSSC 22000 (ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1:2009, Version 6), Rainforest Alliance Sustainable Agriculture Standard (Endorsement Letter,, RSPO SG, Bio Suisse / Bio Migros / Bio Natur Plus / CH Bio-Verordnung, Suisse Garantie (Mehlmischungen, Konzentrate, Backhilfsmittel), Suisse Garantie (Milchtrockenprodukte), IP-Suisse, UrDinkel, Regionalmarke Migros Basel (Aus der Region. Für die Region.), GMP-Hygienenorm / ISO-Zertifizierung, FSSC 22000 (Version 6), Bio Suisse / Bio Migros / CH Bio-Verordnung, Suisse Garantie, Rainforest Alliance, GMP-Hygienenorm
- **Branchen:** Bäckerei, Konditorei/Confiserie, Gastronomie, Grossverbraucher-Gastronomie, Molkerei/Eisdielen
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/agrano

## Über uns

Die Agrano AG ist ein Schweizer Hersteller von Backzutaten und Halbfabrikaten für Bäckereien, Konditoreien, Patisserien und die Gastronomie. Das Sortiment umfasst Brot- und Cake-Backmischungen, Backmittel, Vormischungen (z. B. HighPro Proteinbrot), gebrauchsfertige Cremefüllungen (Schokobella, Kranfil's), Fruchtpürees, gekühlte Vorteige, Frucht-, Kräuter- und Getreidepasten, Säuerungsmittel, Geleeprodukte sowie Getränkekonzentrate, abgepackt unter modifizierter Atmosphäre in Gebinden von 1 kg bis 25 kg. Gegründet 1946 in Basel durch Alfred Ch. Scherz mit einem kleberstärkenden Vitaminpräparat, folgte der Marktdurchbruch mit Backmitteln auf Basis von Malz, Milch, Sauerteig und Enzymen; wegen des Wachstums zog das Unternehmen nach Allschwil. Mangels Nachfolge in der Gründerfamilie wurde die Agrano AG von der Oetker Collection KG übernommen und gehört heute zur international tätigen Martin Braun-Gruppe (Bakery Ingredients Division). Vom Standort Ringstrasse 19 in CH-4123 Allschwil aus werden Produktion, Vertrieb und Fachberatung in der Deutsch- und Westschweiz organisiert; daneben bietet das Unternehmen Seminare und Events wie den YoungStar zusammen mit der Richemont Fachschule an.

## Verfahren & technische Grenzen

- Herstellen und Abpacken von Brot-, Cremepulver-, Halbfabrikatmischungen, Säuerungsmitteln,
- Verarbeitung Mehlmischungen, Konzentrate, Backhilfsmittel
- Verarbeitung Milchtrockenprodukte
- Herstellung von Backmischungen (z.B. Rainbow Cake 1 kg / 10 kg), Backmitteln (Backstark),

## Standorte

- Allschwil – Hauptsitz, Produktion, Vertrieb

## Historie

- 1946: Gründung der Agrano AG durch Alfred Ch. Scherz in Basel mit einem kleberstärkenden Vitaminpräparat
- : Marktdurchbruch mit Backmitteln auf Basis von Malz, Milch, Sauerteig und Enzymen
- : Umzug nach Allschwil wegen des Wachstums
- : Übernahme durch die Oetker Collection KG; Eingliederung in die Martin Braun-Gruppe

## Kontakt

- Ringstrasse 19
- CH-4123 Allschwil
- +41 (0)61 487 72 00
- info@agrano.ch