# AhoiHill Brauerei

> Craft-Bier-Brauerei in Otelfingen, die mit eigenem Hopfen und Gerste aus dem Furttal braut.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Otelfingen
- **Website:** https://ahoi-hill.ch/
- **Gegründet:** 2022
- **Verfahren:** Bierbrauen (Craft Bier, Braukurse, individuelle Biere ab 500 Liter), Degustationen, Braukurse (500-Liter-Sud), Bierbrauung nach Wunsch ab 500 l mit eigenem Etikett, Vermietung von Zapfanlagen und mobiler Bar (Bieraggio Piaggio Ape), Catering/Personal für externe Veranstaltungen, Veranstaltungen in der Brauerei/im Campus
- **Werkstoffe:** Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe, Gerste (lokal angebaut, in der Schweiz vermälzt), Zitronengras, Koriandersamen, Hopfen (Eigenanbau Dällikon)
- **Zertifikate:** Eigene Rohstoffkontrolle (Eigenanbau Hopfen/Gerste)
- **Branchen:** Craft Bier, Brauereiwesen, Veranstaltungen
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/ahoihill-brauerei

## Über uns

Die AhoiHill Brauerei ist eine Craft-Bier-Brauerei in Otelfingen im Furttal. Sie entstand Anfang 2022 durch die Fusion von Ahoi Bier und Old Hill. Gebraut wird auf einer handgebauten Brauanlage mit 500-Liter-Sudgrösse: neben fünf Standardbieren (u. a. Helles, Pale Ale, Amber, Belgian Blonde und IPA) entstehen saisonale Spezialitäten wie alkoholfreie Biere und Barrel Aged Sours. Ein besonderes Merkmal ist die Nutzung eigener Rohstoffe aus der Region: Die Brauerei bewirtschaftet rund 70 Hopfenpflanzen in Dällikon und bezieht Gerste aus Dänikon, die in der Schweiz vermälzt wird. Zur Wertschöpfung gehören Degustationen, Braukurse auf der eigenen Anlage, individuelle Biere ab 500 Litern mit eigenem Etikett sowie die Vermietung von Zapfanlagen und einer mobilen Bierbar (Bieraggio, Piaggio Ape) für Veranstaltungen. Vertrieben wird das Bier in Flaschen (33 cl) im eigenen Online-Shop und über Veranstaltungen, Auslieferung in der Schweiz.

## Verfahren & technische Grenzen

- Bierbrauen (Craft Bier, Braukurse, individuelle Biere ab 500 Liter), Losgröße ?–500 Liter

## Maschinenpark

- Brauanlage (handgebaut)

## Standorte

- Otelfingen – Brauerei, Degustationen, Braukurse, Veranstaltungen
- Dällikon – Hopfenanbau (ca. 70 Hopfenpflanzen) / Alte Schopf (Public Viewing)
- Dänikon – Gerstenanbau

## Historie

- 2022: Fusion von Ahoi Bier und Old Hill zur AhoiHill Brauerei in Otelfingen.
- 2026: Craft Beer Trail 2026: Bierwanderung von Dietikon nach Otelfingen (Anmeldung offen).