# Aktienbrauerei Simmerberg

> Brauerei im Westallgäu: Bio-Bierspezialitäten vom Kellerbier bis zum Doppelbock, seit 1706.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Simmerberg/Allgäu
- **Website:** https://simmerberger.de/
- **Gegründet:** 1706
- **Verfahren:** Brauereibesichtigungen/Führungen, Gastronomie (Bräustatt und Taferne), Produktion für Fremdmarken (z. B. Lindauer Hell, Weizen, Bockbier, Radler), Bierbrand und Bierlikör
- **Werkstoffe:** Bio-Rohstoffe, Aromahopfen aus Tettnang, Bayerisches Reinheitsgebot (1516)
- **Zertifikate:** Bio-Siegel (DE-ÖKO-001), Bio-Siegel DE-ÖKO-001
- **Branchen:** Brauwirtschaft, Getränkehandel, Gastronomie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/aktienbrauerei-simmerberg

## Über uns

Die Aktienbrauerei Simmerberg ist eine Brauerei in Simmerberg, einem Ortsteil des Markts Weiler-Simmerberg im Landkreis Lindau (Bodensee). Die Tradition des Brauens lässt sich bis ins Jahr 1706 zurückverfolgen, als in den Kellerräumen des Gasthofs Zum Adler Bier gebraut und ausgeschenkt wurde. Das Sortiment umfasst Kellerbiere, Helles, Hefeweizen, Pils, Festbier und Bockbiere, teils in Bio-Qualität, sowie Bierbrand und Bierlikör aus dem BIO Alpenbock. Neben der Marke Simmerberg wird auch für die Marke Lindauer produziert, unter anderem Helles, Weizen, Bockbier und Radler. Der Jahresausstoß beträgt etwa 5.000 Hektoliter. Der Brauprozess folgt dem bayerischen Reinheitsgebot und wird vom Braumeister in allen Schritten überwacht. Am Standort Ellhofer Straße 2 befinden sich Brauerei, Stammhaus sowie die Gastronomie Bräustatt und Taferne; Führungen und Brauereibesichtigungen werden angeboten.

## Standorte

- Simmerberg (Weiler-Simmerberg) – Brauerei, Stammhaus, Bräustatt und Taferne

## Historie

- 1660: Gasthof Zum Adler erstmals erwähnt
- 1706: Urkunde erlaubt Bierbrauen und -ausschank in den Kellerräumen des Gasthofs Zum Adler (Höllloch); Gründung der Aktiengesellschaft durch Josef Hackspihl
- 1851: Engelbert König erwirbt Brauerei und Taverne
- 1875: Bau eines neuen Brauereigebäudes; später Sudhaus und Lagerkeller
- 1897: Bonaventura König vereint Stammhaus und Aktienbrauerei unter einem Dach
- 1900: Ausstoß von 60.000 bis 80.000 hl unter Bonaventura König
- 1932: Übernahme durch die Inselbrauerei Lindau
- 1972: Inselbrauerei Lindau stellt Braubetrieb ein; Verlagerung des kompletten Braubetriebs nach Simmerberg
- 1992: Abriss von Mälzerei und Lager; bauliche Umstrukturierung von Brauerei und Gastronomie
- 2016: Wiedereinführung des Bieres der Inselbrauerei (Lindauer Hell)
- 2019: Relaunch der Website

## Kontakt

- Ellhofer Straße 2
- 88171 Simmerberg/Allgäu
- +49 (0)8387/1016
- info@simmerberger.de