# Al Mulinetto

> Tessiner Weingut in Gordola: Merlot Rosso, Rosato und Bianco DOC sowie Grappa und Nocino aus eigener Produktion.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Gordola
- **Website:** https://www.almulinetto.ch/
- **Verfahren:** Weinanbau und Weinbereitung (Merlot Rotwein), Rosé-Weinbereitung (kurze Mazeration, schonende Pressung, kontrollierte Gärung), Weisswein-Vinifikation aus roten Trauben (schnelles, schonendes Pressen, Gärung bei kontrollierter, Diskontinuierliche Destillation (Grappa als reiner Traubenbrand), Likörherstellung (Nocino: Baumnüsse in Grappa eingelegt, von Hand zubereitet), Weinbau und Kelterei (Merlot Rosso, Rosato, Bianco DOC), Grappa-Destillation (diskontinuierlich, reiner Traubenbrand), Nocino nach Familienrezept, Kunstprojekte (Etiketten, Plakate von jungen Künstlern)
- **Werkstoffe:** Merlot (Rebsorte), Americana (Rebsorte), Baumnüsse, Merlot, Americana
- **Zertifikate:** Integrierte Produktion (IP), Ticino DOC
- **Branchen:** Weinbau, Spirituosen, Genussmittel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/al-mulinetto

## Über uns

Al Mulinetto ist ein familiaergefuehrtes Weingut in Gordola im Tessin, hoch ueber dem Lago Maggiore. Seit dem 18. Jahrhundert werden an dieser Sonnenlage Reben kultiviert; eine Quelle auf dem Gut trieb einst die alte Muehle in Gordola an, die dem Betrieb seinen Namen gab. Kultiviert werden zwei Rebsorten: Merlot fuer die Weine Riserva, Rosato und Bianco – saemtlich unter der Klassifikation Ticino DOC – sowie Americana fuer Grappa und Nocino. Die Weinbereitung folgt der bordelaischen Tradition unter Leitung des Oenologen Fabio Zanini; rigoroese Ertragsreduzierung, Handlese und Gaeung in Edelstahltanks gehoeren dazu. Die Produktion erfolgt gemaess den Richtlinien der Integrierten Produktion (IP). Vom Grappa entstehen jaehrlich rund 250 Flaschen; Erzeugnisse wurden von Falstaff mit 91 bis 93 Punkten bewertet.

## Verfahren & technische Grenzen

- Weinanbau und Weinbereitung (Merlot Rotwein)
- Rosé-Weinbereitung (kurze Mazeration, schonende Pressung, kontrollierte Gärung)
- Weisswein-Vinifikation aus roten Trauben (schnelles, schonendes Pressen, Gärung bei kontrollierter
- Diskontinuierliche Destillation (Grappa als reiner Traubenbrand)
- Likörherstellung (Nocino: Baumnüsse in Grappa eingelegt, von Hand zubereitet)

## Maschinenpark

- Edelstahltanks (Gärung)

## Standorte

- Gordola – Weingut mit Rebberg, Kelterei und Destillation

## Historie

- 18. Jahrhund: Beginn der Rebenkultivierung an der Sonnenlage hoch ueber dem Lago Maggiore; eine Quelle auf dem Gut trieb einst die alte Muehle in Gordola an (Namensgeber Al Mulinetto).
- 1906: Alderige Fantuzzi fuehrte nach Reblaus und Mehltau den Merlot aus Bordeaux ein und kelterte den ersten Tessiner Merlot.
- 2025: Falstaff bewertet den Grappa del Ticino mit 93 Punkten.
- 2026: Falstaff verleiht dem Merlot Riserva DOC 92 Punkte.

## Kontakt

- Via Cecchino 20
- 6596 Gordola
- info@almulinetto.ch