# Alpem Sagl

> Brauereianlagen und Prozessintensivierung: Sudhäuser, Gär-/Lagertanks, CO2-Rückgewinnung und PRODIGY-Kavitationssystem.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Lugano
- **Website:** https://alpem.ch
- **Gegründet:** 2016
- **Mitarbeiter:** 2–10
- **Verfahren:** Herstellung und Verkauf von Brauereianlagen (Brewhouse, Fermenter, Brauereimaschinen), Vertrieb und Wartung von Pumpen, Wärmetauschern, Ventilen und Sensoren, PRODIGY Fermentation/Reifungssystem (Prozessintensivierung mittels kontrollierter, Herstellung, Vertrieb und Wartung von technischen Industrieanlagen (Pumpen, Wärmetauscher, Ventile,, Beratung für Planung, Realisierung und Installation von Anlagen, Brauereiausrüstung: Sudhäuser, Gär-/Lagertanks (z. B. 1000l-Fermenter, 20hl-Brewhouse), CO2-Rückgewinnungssysteme, PRODIGY Prozessintensivierungssystem (kontrollierte Hybridkavitation für Gärung/Lagerung)
- **Werkstoffe:** Edelstahl
- **Branchen:** Brauereien / Craft Brewing, Maschinenbau, Industrieanlagenbau
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/alpem-sagl

## Über uns

Alpem Sagl ist ein 2016 in Lugano gegründetes Schweizer Unternehmen im Maschinenbau, das sich auf Brauereiausrüstung und technische Industrieanlagen spezialisiert hat. Das Unternehmen realisiert Sudhäuser (u. a. 20-hl-Brewhouse), Fermenter und Lagertanks (z. B. 1000-Liter-Fermenter) sowie CO2-Rückgewinnungssysteme für Brauereien. Daneben umfasst der Firmenzweck die Herstellung, Vermarktung und Wartung von technischen Industrieanlagen wie Pumpen, Wärmetauschern, Ventilen und Sensoren sowie Beratung bei Planung, Realisierung und Installation solcher Anlagen. Mit dem Prozessintensivierungssystem PRODIGY, das auf kontrollierter Hybridkavitation basiert, lässt sich die Kellerzeit in der Gärung und Lagerung um 50–70 % reduzieren und vom Batch- zum kontinuierlichen Dry Hopping übergehen. Die Universitätserfahrung im Bereich Peristaltikpumpen und Industrieanlagen fliesst in die Auslegung der Systeme ein. Verwaltungssitz ist Via Cantonale 11 in Lugano; ein Lager-/Bürostandort befindet sich in Brissago. Sprachen: Italienisch und Englisch.

## Verfahren & technische Grenzen

- Herstellung und Verkauf von Brauereianlagen (Brewhouse, Fermenter, Brauereimaschinen)
- Vertrieb und Wartung von Pumpen, Wärmetauschern, Ventilen und Sensoren
- PRODIGY Fermentation/Reifungssystem (Prozessintensivierung mittels kontrollierter

## Maschinenpark

- Brewhouse (Sudhaus) ALPEM
- Fermenter / Lagertank ALPEM 1000l Fermenter
- CO2-Rückgewinnungssystem (CO2 reusage system) ALPEM
- Zwei-Gefäß-Sudhaus (3-vessels Detail abgebildet) ALPEM 20 hl Brewhouse
- Fermentations-/Reifungssystem ALPEM PRODIGY
- Peristaltikpumpen (Vertrieb, Erfahrungsfeld)

## Standorte

- Lugano – Administration / Hauptsitz
- Brissago – Lager/Office (Store)

## Historie

- 2016: Eintragung der Alpem Sagl ins Handelsregister (TI), Sitz Lugano
- 2019: Letzte Handelsregister-Anpassung

## Kontakt

- Via Cantonale 11
- 6900 Lugano
- +41 (0)79 427 56 71
- info@alpem.ch