# Altmärker Fleisch und Wurstwaren GmbH

> Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren nach überlieferten Rezepturen aus regionaler Produktion in Stendal

## Auf einen Blick

- **Ort:** Stendal
- **Website:** https://www.altmaerker.de/
- **Gegründet:** 1881
- **Mitarbeiter:** 266
- **Verfahren:** Belieferung des Lebensmitteleinzelhandels, Platten- und Präsentangebote, Verkaufswagen in ländlichen Gemeinden, Workshops rund um Fleisch und Wurst (Grillakademie/Kochevents), Mittagstisch/Catering in eigenen Filialen
- **Werkstoffe:** Fleisch und Wurstwaren
- **Zertifikate:** Zertifiziert nach internationalen Standards, DLG-Jahresprämierung, Rückverfolgbarkeit aller Rohstoffe
- **Branchen:** Fleischwarenherstellung, Lebensmitteleinzelhandel, Lebensmittelhandwerk
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/altmaerker-fleisch-und-wurstwaren-9058

## Über uns

Die Altmärker Fleisch und Wurstwaren GmbH ist ein Familienunternehmen aus Stendal in Sachsen-Anhalt, das auf eine Fleischereitradition seit 1881 zurückblickt. Das Unternehmen produziert Fleisch- und Wurstspezialitäten nach überlieferten Rezepturen mit Schwerpunkt auf regionalen Spezialitäten. Zerlegung und Produktion erfolgen durch qualifizierte Fachkräfte im eigenen Betrieb. Das Vollsortiment umfasst über 150 Produkte, die über 37 eigene Filialen mit 163 Fleischereifachverkäuferinnen und -verkäufern, die Belieferung des Lebensmitteleinzelhandels, Verkaufswagen in ländlichen Gemeinden sowie Platten- und Präsentangebote vertrieben werden. Darüber hinaus bietet das Unternehmen einen täglichen Mittagstisch, Catering sowie Workshops und Grillakademie-Kurse rund um Fleisch und Wurst an. Auf Geschmacksverstärker und künstliche Aromen wird verzichtet; alle Rohstoffe und Produkte sind rückverfolgbar und werden jährlich durch die DLG prämiert.

## Standorte

- Stendal – Produktions- und Verwaltungsstandort

## Historie

- 1881: Gründung der Fleischerei im Familienbetrieb
- 2018: Einführung von Einwegbesteck aus Holz aus zertifiziert nachhaltiger Forstwirtschaft beim Mittagstisch und im Imbisswagen zum Jahreswechsel 2018/2019