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## Auf einen Blick

- **Ort:** Neuenkirchen-Vörden
- **Website:** https://ovobest.de/
- **Mitarbeiter:** ca. 100
- **Verfahren:** Pasteurisierung von Flüssigei (Vollei, Eigelb, Eiweiß), Homogenisierung, Sprühtrocknung (Eipulver), Fermentierung (Eiweißpulver), Separierung von Eiern in Eiklar, Eigelb und Vollei (maschinell), Aseptische Abfüllung (Tetra Pak, Bag in Box, COMBO, Zargesbox), Konzentrierung (Zuckervolleikonzentrat, Verdampferanlagen), Extraktion und Konzentrierung von Lysozym aus Eiklar, Herstellung von Funktionalitäten/Spezialprodukten (Produktentwicklung, maßgeschneiderte Rezepturen), Qualitätskontrolle / Prüfung (Chargenkontrolle, Labor, Stichproben), Tankwagenlieferung von Flüssigeiprodukten (25.000 kg Tankwagen), Produktentwicklung / individuelle Rezepturentwicklung, Beratung und Problemlösungen, eigene Logistikflotte, Lieferung just in time inkl. 25.000-kg-Tankwagen, integrierte Produktion (Futtermühle, Brüterei, Aufzucht, Legehennenhaltung, Eiverarbeitung), Lysozym-Gewinnung aus Eiklar
- **Werkstoffe:** Vollei (flüssig, getrocknet), Eigelb (flüssig, getrocknet), Eiweiß/Eiklar (flüssig, getrocknet), Zucker (Zutat), Salz (Zutat), Glucosesirup (Zutat), Citronensäure (Säuerungsmittel), Vollei (flüssig / getrocknet), Eigelb (flüssig / getrocknet), Eiweiß / Eiklar (flüssig / getrocknet), Zuckervollei / Zuckereigelb, Salzeigelb / EMULTHERM Salzeigelb, Zuckervolleikonzentrat, Glucosesirup (Zutat FOMOTEX), Citronensäure (Säuerungsmittel High Gel)
- **Zertifikate:** IFS, Kosher, Halal, KAT, ISO 50001, Bio (Ökokontrollnummer DE-ÖKO-005)
- **Branchen:** Lebensmittelindustrie (Back- und Teigwaren, Süßwaren, Desserts, Saucen), Gastronomie, Handwerk, Großküchen, Wein/Bier/Käse (Lysozym), Pharmaindustrie (laut Meta-Angabe)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/anbieter-fa62

## Verfahren & technische Grenzen

- Pasteurisierung von Flüssigei (Vollei, Eigelb, Eiweiß)
- Homogenisierung
- Sprühtrocknung (Eipulver)
- Fermentierung (Eiweißpulver)
- Separierung von Eiern in Eiklar, Eigelb und Vollei (maschinell)
- Aseptische Abfüllung (Tetra Pak, Bag in Box, COMBO, Zargesbox)
- Konzentrierung (Zuckervolleikonzentrat, Verdampferanlagen)
- Extraktion und Konzentrierung von Lysozym aus Eiklar
- Herstellung von Funktionalitäten/Spezialprodukten (Produktentwicklung, maßgeschneiderte Rezepturen)
- Qualitätskontrolle / Prüfung (Chargenkontrolle, Labor, Stichproben)
- Tankwagenlieferung von Flüssigeiprodukten (25.000 kg Tankwagen)

## Maschinenpark

- Verdampferanlagen
- Pasteurisierungsanlagen
- Trocknungsanlagen
- Abfüllanlagen
- Inline-Eiersammelsystem mit Förderbändern, Packern, Printern und Sortiermaschinen
- Tankwagen (25.000 kg)

## Standorte

- Eiprodukte-Werk Neuenkirchen-Vörden – Eiprodukte-Werk mit Verwaltung; Produktion von Flüssig- und Pulverprodukten

## Historie

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- 2025: 

## Kontakt

- Hörster Wall 1
- Neuenkirchen-Vörden
- +49 5495 955-0
- info@ovobest.de