# Aux Delices Normands GmbH

> Französische Holzofenbäckerei und Pâtisserie mit Filialen in Berlin und Stahnsdorf.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Berlin
- **Website:** https://www.auxdelicesnormands.de
- **Gegründet:** 1995
- **Verfahren:** Bistrobetrieb, Eisdiele (hausgemachtes Eis), Herstellung von Tartes und Torten, Holzofenbäckerei (direkte Befeuerung), Biolandwirtschaft (Bauernhof Stahnsdorf)
- **Werkstoffe:** Holzofenbäckerei mit direkter Befeuerung, Hausgemachte Sauerteige, Bio-Rohstoffe
- **Zertifikate:** Bio-Zertifizierung (Öko-Kontrollstelle), Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-001)
- **Branchen:** Bäckerei- und Konditorenhandwerk, Gastronomie, Lebensmittelhandel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/aux-delices-normands-ada7

## Über uns

Aux Delices Normands ist eine 1995 von Didier Canet gegründete französische Bäckerei und Konditorei mit Sitz in Berlin-Zehlendorf. Das Unternehmen fertigt ein breites Sortiment an Backwaren, darunter Croissants, Pains au Chocolat, Brioche, mehrere Baguette-Varianten, Brötchen sowie Bio-Vollkornbrote, die teilweise in der eigenen Holzofenbäckerei mit direkter Befeuerung auf dem Bauernhof in Stahnsdorf gebacken werden. Alle Sauerteige werden hausgemacht hergestellt, unter anderem aus der Gärung von Rosinen. Daneben produziert das Unternehmen Tartes, Torten, herzhafte Speisen wie Quiches und Zwiebelkuchen sowie hausgemachtes Eis. Die Wertschöpfung umfasst eigene Produktion, Biolandwirtschaft auf dem Hof in Stahnsdorf sowie Verkauf, Bistrobetrieb und Eisdiele in mehreren Berliner Filialen. Zum 30-jährigen Bestehen im September 2025 betreibt das Unternehmen Standorte in Zehlendorf, Wannsee, Steglitz und Stahnsdorf.

## Standorte

- Berliner Straße 49, Berlin-Zehlendorf – Stammsitz und erste Filiale (seit 1995)
- Neue Kantstraße, Berlin – Filiale
- Pfalzburger Straße, Berlin – Filiale
- Ihnestraße, Berlin – Filiale mit Verkauf, Bistro und Eisdiele
- Stahnsdorf, Dorfplatz 6 – Produktion/Bäckerei auf denkmalgeschütztem Hof mit Bauernhof und Biolandwirtschaft
- Brandenburgische Straße 32, Berlin – Filiale mit Verkauf und Herstellung von Tartes und Torten
- Chausseestraße 2a, Berlin-Wannsee – Filiale
- Lepsiusstraße 83, Berlin-Steglitz – Filiale

## Historie

- 1995: Eröffnung der ersten Filiale in der Berliner Straße in Zehlendorf
- 2005: Erweiterung der Produktion durch den denkmalgeschützten Hof in Stahnsdorf mit französischem Holzofen
- 2015: Eröffnung der Filiale in der Brandenburgischen Straße 32
- 2018: Eröffnung der Filiale in der Chausseestraße 2a, Berlin-Wannsee (Februar)
- 2019: Eröffnung der Filiale in der Lepsiusstraße 83, Berlin-Steglitz (Mai)
- 2025: 30-jähriges Bestehen im September

## Kontakt

- Berliner Straße 49
- 14169 Berlin
- +49 30 811 40 17
- patisserie@aux-delices-normands.de