# Bäckerei Bertermann GmbH

> Familienbäckerei aus Minden – täglich frische Brote, Brötchen, Kuchen und Torten in traditioneller Handwerkskunst seit 1894.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Minden
- **Website:** https://www.bertermann.com
- **Gegründet:** 1894
- **Verfahren:** Täglich frische Produktion (nächtliche Backarbeit), Frühstücks-Buffet (Filiale Dützen), Ausbildung in Backstube, Verkauf, Organisation und Technik, Treue-Card mit 3% Rabatt
- **Werkstoffe:** Hauseigener Roggensauerteig, Lievito Madre Trio (Weizensauerteig), Mehl aus sonnengereiftem Korn aus dem Mühlenkreis
- **Zertifikate:** DLG-Prämierungen, DLG-Prämierungen (seit über 35 Jahren)
- **Branchen:** Bäckerei/Lebensmittel, Lebensmitteleinzelhandel (Filialen)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/baeckerei-bertermann-64ea

## Über uns

Die Bäckerei Bertermann GmbH ist ein Familienbetrieb in fünfter Generation aus Minden mit Backtradition seit 1894. In der hauseigenen Backstube in Minden werden jede Nacht frische Brote, Brötchen, Kuchen und Torten nach traditionellen Herstellungsverfahren produziert. Das Unternehmen verarbeitet dabei Korn aus dem Mühlenkreis Minden-Lübbecke, wo es noch heute eine Vielzahl funktionstüchtiger Mühlen gibt – das Mehl aus sonnengereiftem Getreide der Region ist seit der Gründung Grundlage der Produkte. Typisch für die Herstellung sind lange Teigruhezeiten und hauseigene Sauerteigführungen, unter anderem mit Roggensauerteig und italienischem Lievito Madre. Auf industrielle Fertigmischungen, künstliche Zusatzstoffe und Beschleuniger wird verzichtet. Das Unternehmen betreibt 47 Filialen in Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen und bildet in Backstube, Verkauf, Organisation und Technik aus.

## Standorte

- Minden – Hauptsitz, Produktion (Backstube) und Vertrieb über Filialen

## Historie

- 1894: Gründung der Bäckerei als Familienbetrieb, heute in fünfter Generation
- 2024: Herausragende Qualität erneut bestätigt – Meister.Werk.NRW 2024
- 2025: Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW; erneut als familienfreundliches Unternehmen ausgezeichnet
- 2026: Auszeichnung Meister.Werk.NRW

## Kontakt

- Lahder Straße 28-32
- 32423 Minden
- 0571 31036
- info@bertermann.com