# Bäckerei Storz GmbH

> Traditionelle Handwerksbäckerei mit eigener Backstube, eigener Mühle und Natursauerteig-Herstellung seit 1908

## Auf einen Blick

- **Ort:** Schramberg
- **Website:** https://www.baeckerei-storz.de
- **Gegründet:** 1908
- **Verfahren:** Brotbacken, Brötchen- und Brezelherstellung, Kuchen- und Gebäckherstellung, Snack-/Sandwichherstellung, Getreidemahlung (eigene Mühle), Natursauerteig-Herstellung, Eigene Mühle (Selbstmahlung von Schrot), Eigene Natursauerteig-Herstellung, Bäckerei-Cafés mit Frühstücksangebot, Snacks, Kaffee
- **Werkstoffe:** Getreide/Schrot (selbst gemahlen), Sauerteig (Natursauerteig), Eier, Milch, Obst, Gemüse, Wurst, Käse, Selbst gemahlener Schrot, Natursauerteig, Frische Eier und Milch, Frisches Obst und Gemüse, Wurst- und Käsesorten
- **Branchen:** Bäckerei/Food-Einzelhandel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/baeckerei-storz

## Über uns

Die Bäckerei Storz GmbH ist ein 1908 gegründetes Handwerksunternehmen mit Sitz in Schramberg im Schwarzwald, das heute in dritter Generation von Walter und Viola Storz geführt wird. In der Backstube in Schramberg-Sulgen entstehen täglich frisch gebackene Brote, Brötchen, Brezeln, Kuchen und Gebäck nach eigenen Rezepturen. Das Unternehmen verwendet selbst gemahlenen Schrot aus der eigenen Getreidemühle und stellt eigene Natursauerteige her; die Rohstoffe bezieht es überwiegend aus der Heimatregion. Für Snacks werden täglich frischer Salat, Gemüse sowie Wurst- und Käsesorten verarbeitet. Die Produkte werden in eigenen Bäckerei-Cafés und Filialen in Rottweil, Schramberg, Trossingen, Zimmern und St. Georgen vertrieben, die auch Frühstück, Kaffeespezialitäten und Snacks anbieten.

## Verfahren & technische Grenzen

- Brotbacken
- Brötchen- und Brezelherstellung
- Kuchen- und Gebäckherstellung
- Snack-/Sandwichherstellung
- Getreidemahlung (eigene Mühle)
- Natursauerteig-Herstellung

## Maschinenpark

- Getreidemühle

## Standorte

- Schramberg-Sulgen (Backstube) – Produktion
- Rottweil Kameleck – Filiale, Hauptstraße 41
- Rottweil Stadionstraße – Filiale, Stadionstraße 11
- Schramberg – Filiale, Bahnhofstraße 30 (im Kaufland)
- Schramberg-Sulgen – Filiale, Sulgauer Straße 17
- Trossingen – Filiale, Hauptstraße 59
- Zimmern – Bäckerei-Café, Flözlinger Str. 46
- St. Georgen – Bäckerei-Café, Bahnhofstraße 5

## Historie

- 1908: Gründung der Bäckerei; die Backtradition wird heute in dritter Generation von Walter und Viola Storz fortgeführt.

## Kontakt

- Heiligenbronner Straße 2
- 78713 Schramberg
- 07422 8274
- info@baeckerei-storz.de