# Bayerische Milchindustrie eG

> Genossenschaftliche Molkerei für Käseprodukte sowie Milch- und Molken-Ingredients in Bio- und Konventionsqualität

## Auf einen Blick

- **Ort:** Landshut
- **Website:** https://bmi-eg.com/
- **Gegründet:** 1952
- **Verfahren:** Herstellung von Käseprodukten, Verarbeitung von Flüssigmolke zu Molke-Derivaten, Herstellung von Trockenprodukten (Ingredients, Milch- und Molkenpulver), Herstellung von Ingredients/Trockenprodukten (Milch- und Molkenpulver), Verarbeitung von Flüssigmolke, Bio-Molkederivate, Konventionelle und Bio-Qualität
- **Werkstoffe:** Milch, Molke
- **Zertifikate:** IFS, FSSC 22000
- **Branchen:** Lebensmittelindustrie, Einzelhandel, Großverbraucher, Molkereiwirtschaft
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/bayerische-milchindustrie-eg

## Über uns

Die Bayerische Milchindustrie eG (BMi) ist eine genossenschaftlich organisierte Molkerei mit Sitz in Landshut und über 70-jähriger Tradition. Das Unternehmen stellt Käsespezialitäten und Frischmilchprodukte für den Einzelhandel und Großverbraucher her sowie Trockenprodukte (Ingredients) wie Milch- und Molkenpulver für die Lebensmittelindustrie. Ein Schwerpunkt liegt auf der Verarbeitung von Flüssigmolke zu Molke-Derivaten; im Bereich Bio-Molkederivate zählt BMi zu den international etablierten Anbietern. Die Produkte werden in konventioneller und Bio-Qualität in viele Regionen der Welt geliefert. Die Eigenmolkenbasis aus den eigenen Käsewerken bildet dabei das Fundament der Ingredients-Produktion. Produziert wird an den Standorten Jessen (Sachsen-Anhalt) sowie Peiting, Windsbach, Winzer und Zapfendorf (Bayern); am Standort Zapfendorf wird mit dem Masterplan Ingredients (MPI) das Geschäftsfeld Ingredients weiter ausgebaut.

## Verfahren & technische Grenzen

- Herstellung von Käseprodukten
- Verarbeitung von Flüssigmolke zu Molke-Derivaten
- Herstellung von Trockenprodukten (Ingredients, Milch- und Molkenpulver)

## Standorte

- Landshut – Sitz und Verwaltung
- Jessen – Produktionsstandort
- Peiting – Produktionsstandort
- Windsbach – Produktionsstandort
- Winzer – Produktionsstandort
- Zapfendorf – Produktionsstandort (Masterplan Ingredients)

## Historie

- 1952: Gründung als Bayerische Milchindustrie eGmbH
- 1953: Einer der ersten Hersteller im Bereich Trockenprodukte
- 2017: Einstellung des Betriebs in Obermaßfeld (Thüringen)
- 2019: Einstellung des Betriebs in Langenfeld (Bayern)
- 2022: Verkauf des Werks Würzburg sowie der Marken Frankenland, Thüringer Land und Haydi an die Lactalis-Gruppe
- 2023: Schließung des Werks Ebermannstadt (84 Beschäftigte) wegen Milchmarktlage und Energiekosten