# Berief Food GmbH

> Herstellung pflanzlicher Bio-Lebensmittel wie Drinks, Tofu und Ghurts aus regionalen Rohstoffen in Beckum

## Auf einen Blick

- **Ort:** Beckum
- **Website:** https://www.berief-food.de
- **Gegründet:** 1985
- **Mitarbeiter:** ca. 300
- **Verfahren:** Abfüllung pflanzlicher Drinks (Tetra Edge Abfüllanlage), Sojaverarbeitung / Tofu-Herstellung, Herstellung fermentierter Getreidedrinks, Produktion pflanzlicher Bio-Produkte (Drinks, Tofu, Ghurts), Produktentwicklung/Labor, eigener Online-Shop, Rezept-/Content-Marketing (heytofu.de)
- **Werkstoffe:** Bio-Sojabohnen, Bio-Hafer, Bio-Mandel, Getreide (fermentiert), Bio-Getreide (fermentiert)
- **Zertifikate:** EU Bio-Siegel / DE-ÖKO-006, ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften
- **Branchen:** Lebensmittelhandel (Einzelhandel), Gemeinschaftsverpflegung (Mensa, Betriebskantine), Gastronomie, Großverbraucher/Gemeinschaftsverpflegung (Mensa, Betriebskantine)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/berief-food

## Über uns

Die Berief Food GmbH entwickelt und produziert seit 1985 rein pflanzliche Lebensmittel in Bio-Qualität am Standort Beckum im Münsterland. Das Sortiment umfasst pflanzliche Drinks auf Soja-, Hafer-, Mandel- und Getreidebasis, Tofu-Varianten wie Natur und Geräuchert sowie veganes Hack und pflanzliche Ghurts. Die Rohstoffe werden nach Möglichkeit aus Deutschland und den angrenzenden europäischen Nachbarländern bezogen, für den Bio-Tofu werden ausschließlich Bio-Sojabohnen aus Deutschland verwendet. Die Produktion umfasst die Rohstoffvorbereitung, die Herstellung der Maische beziehungsweise Sojaverarbeitung sowie die Abfüllung, unter anderem auf einer Tetra Edge Abfüllanlage. Seit 2006 ist das Unternehmen mit dem EU Bio-Siegel zertifiziert (DE-ÖKO-006), produziert seit 2020 mit 100 % Ökostrom und ist seit 2021 nach dem ZNU-Standard „Nachhaltiger Wirtschaften“ zertifiziert. Die Produkte werden über den Einzelhandel sowie die Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie vertrieben; rund 300 Mitarbeitende arbeiten am Standort Beckum.

## Verfahren & technische Grenzen

- Abfüllung pflanzlicher Drinks (Tetra Edge Abfüllanlage)
- Sojaverarbeitung / Tofu-Herstellung
- Herstellung fermentierter Getreidedrinks

## Maschinenpark

- 1× Tetra Edge Abfüllanlage Tetra Pak Tetra Edge
- 1× Verpackungsanlage mit Originalitätsverschluss
- Anlagen zur Sojaverarbeitung

## Standorte

- Beckum – Produktions- und Verwaltungsstandort

## Historie

- 1985: Gründung durch die Familie Berief im Münsterland unter dem Markennamen „Tofu Kostwerk GmbH“
- 1990: Entstehung der ersten 1.200 m² großen Produktionsstätte am heutigen Standort in Beckum
- 1998: Marcus Berief tritt in das Familienunternehmen ein
- 2004: Herstellung frischer Sojadrinks im eigenen Betrieb; Markennamen BERIEF und „Soja Fit“
- 2006: Umstellung auf Bio-Qualität; erstmalige Zertifizierung mit dem EU Bio-Siegel
- 2011: Anpassung der Infrastruktur, neue Lagerflächen
- 2012: Erweiterung des Sortiments um fermentierte Getreidedrinks
- 2013: Neue Verpackungsanlage mit Originalitätsverschluss; Aufbau eines Laborbereichs
- 2016–2017: Insgesamt rund 40 Mio. € Investition in Produktions- und Lagergebäude sowie Anlagen
- 2017: Bernd Eßer wird Geschäftsführer der Berief Food GmbH
- 2018: Spatenstich (29.11.) für eine weitere 1.200 m² große Produktionshalle mit Tetra Edge Abfüllanlage
- 2020: 100 % Ökostrom in der Produktion; Baubeginn der nächsten Produktionserweiterung
- 2021: Zertifizierung nach dem ZNU-Standard „Nachhaltiger Wirtschaften“
- 2023: WDR „Die Sendung mit der Maus“ dreht in Beckum zur Haferdrink-Produktion
- 2024: Einführung Bio Barista ohne Zucker

## Kontakt

- Lebensweg 1
- 59269 Beckum
- +49 2521 2614-0
- info@berief-food.de