# Berlin Cuisine Jensen GmbH

> Event-Catering aus Berlin für Firmenevents, Kongresse, Galas und Messen – mit Location-Beratung aus einer Hand.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Berlin
- **Website:** https://www.berlin-cuisine.com
- **Gegründet:** 2012
- **Mitarbeiter:** ca. 150 feste
- **Verfahren:** Event-Catering (Firmenevent, Firmenfeier/Betriebsfeier, Weihnachtsfeier, Tagung/Kongress, Messe,, Flying Menu / Flying Buffet / Flying Fingerfood / Flying Dinner, Food-Stationen mit Live-Cooking, Gala-Menü und gesetztes Menü (am Tisch serviert), Grill und BBQ (Sommerfeste mit Grill und Bar), Fingerfood-Catering, Bar- und Cocktail-Catering, Location-Vermittlung und -Beratung (83 Eventlocations in Berlin und Umgebung), Virtual Taste – Livestream-Catering / Live Cooking-Events im eigenen Studio (bis zu 700 virtuelle, Catering to go: Souljar (Soulfood im Glas) und Food Boxen, Foodtruck-Catering (z. B. Steelrunner Foodtruck), MyMenu-Catering-App (digitale Gästebetreuung/Allergeninfos), Event-Catering (Flying Menu, Flying Buffet, Food-Stationen mit Live-Cooking, Gala-Menü, gesetztes, Location-Logistik/Betriebsführung für eine große Berliner Arena, Virtuelle Events (Virtual Taste, Live-Cooking-Events), Catering-App "MyMenu", Zero-Waste-Konzept "Sustainable Pleasure"
- **Werkstoffe:** Saisonale und regionale Zutaten, Nose to Tail (Verwertung des ganzen Tieres), Vegane und vegetarische Alternativen, Rind (Angus Rind, Beef, Brisket, Pulled Beef), Geflügel (Hähnchen, Chicken), Kalbfleisch (Kalbsbuletten), Fisch und Meeresfrüchte (Unagi-Garnelen), Pilze (Austernseitlinge, Portobello), Gemüse/Saisonware (Spitzkohl, Karotte, Kürbis, Sonnenblumenwurzel), Nose to Tail, Rind (Angus Rind, Brisket, Pulled Beef), Geflügel und Kalbfleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse und Pilze
- **Zertifikate:** EMAS, ISO 14001, HACCP (TÜV MS Standard), EMAS (DE-107-00157)
- **Branchen:** Unternehmen/Corporate Events, Verbände, Veranstalter/Agenturen, Sport-Veranstaltungen (VIP-Catering), Messen und Kongresse, Film/Medien, Hochzeiten, Film/Medien (Deutscher Filmpreis, Berlinale)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/berlin-cuisine-jensen

## Über uns

Berlin Cuisine ist ein Event-Caterer aus Berlin, der seit 2012 Unternehmen, Verbände und Veranstalter bei Firmenfeiern, Kongressen, Galas, Messen und Weihnachtsfeiern verpflegt. Das Spektrum reicht vom Flying Menu über Food-Stationen mit Live-Cooking, Gala- und gesetzte Menüs, Grill und BBQ bis zu Fingerfood- sowie Bar- und Cocktail-Catering, mit Veranstaltungen von kleinen Events bis zu Großformaten mit bis zu 6.000 Gästen. Die Küche arbeitet saisonal und regional nach dem Nose-to-Tail-Prinzip, mit veganen und vegetarischen Alternativen. Ergänzend bietet das Unternehmen Location-Vermittlung und -Beratung für 83 Eventlocations in Berlin und Umgebung, virtuelle Live-Cooking-Events im eigenen Studio (bis 700 Teilnehmer) sowie Catering to go. Zentraler Firmensitz ist die Beusselstraße in Berlin-Moabit; seit 2017 besteht ein Standort in München. Kunden sind unter anderem SAP, Porsche, Zalando, Google, Hertha BSC und das Olympiastadion Berlin.

## Verfahren & technische Grenzen

- Event-Catering (Firmenevent, Firmenfeier/Betriebsfeier, Weihnachtsfeier, Tagung/Kongress, Messe,, Losgröße ?–6.000 Gäste (Großveranstaltung, z. B.
- Flying Menu / Flying Buffet / Flying Fingerfood / Flying Dinner
- Food-Stationen mit Live-Cooking
- Gala-Menü und gesetztes Menü (am Tisch serviert)
- Grill und BBQ (Sommerfeste mit Grill und Bar)
- Fingerfood-Catering
- Bar- und Cocktail-Catering
- Location-Vermittlung und -Beratung (83 Eventlocations in Berlin und Umgebung)
- Virtual Taste – Livestream-Catering / Live Cooking-Events im eigenen Studio (bis zu 700 virtuelle, Losgröße ?–700 Teilnehmer virtuell
- Catering to go: Souljar (Soulfood im Glas) und Food Boxen, Losgröße ?–20.000 Food Boxen
- Foodtruck-Catering (z. B. Steelrunner Foodtruck)
- MyMenu-Catering-App (digitale Gästebetreuung/Allergeninfos)

## Maschinenpark

- 1× Eventlocation Kraftwerk Berlin
- 1× Eventlocation Motorwerk Berlin
- 1× Eventlocation LUXWERK Berlin
- 1× Eventlocation Wellenwerk Berlin
- 1× Eventlocation (Partner-Location) STATION Berlin
- 1× BC-Studio (Live-Cooking-/Livestream-Studio) Virtual Taste Studio
- 1× Standort München

## Standorte

- Berlin – Zentraler Firmensitz, Küche, BC-Studio für Virtual Taste, Betrieb mehrerer eigener Eventlocations (u. a. Kraftwerk,
- München – Standort für Events in München und Umgebung (seit 2017)

## Historie

- 2012: Gründung von Berlin Cuisine durch Max Jensen am 28. November 2012.
- 2014: Team-Expansion; erste Events mit mehr als 250 Gästen.
- 2015: Wachstum auf 22 Mitarbeitende; erstmals über 3.500 Gäste bei einem Event; Catering für die DFB-Pokal-Feier des BVB und die Berlin Foodweek.
- 2016: Über 720 Events und 50 Mitarbeitende; Catering-Partner unter anderem von BVB und Zalando.
- 2017: Erstmals „Caterer des Jahres“ (Catering Inside, Konzept „The Taste“); Hospitality-Partner von Hertha BSC (VIP-Catering Olympiastadion); Eröffnung des Standorts München.
- 2018: Entwicklung der „MyMenu“-Catering-App; Leichtathletik-EM mit rund 6.000 VIPs und Sportlern.
- 2019: Einführung des Zero-Waste-Konzepts „Sustainable Pleasure“.
- 2020: Corona-Pandemie: Umstellung auf Souljar (Soulfood im Glas) und 20.000 Food Boxen; Reaktivierung des Ballhaus Clärchens.
- 2021: Start von „Virtual Taste“ Livestream-Catering mit bis zu 700 Teilnehmern; HACCP-Einführung und bestandener TÜV SÜD-Audit.
- 2022: Fokus auf Live-, Virtual- und Hybrid-Events.
- 2023: Wachstum zur Unternehmensgruppe mit mehr als 150 Mitarbeiter:innen; unter anderem ZEISS Vision Convention mit 2.500 Gästen.
- 2024: „High Performer“ im Sustainable Meetings Berlin Netzwerk; HACCP-Zertifizierung nach TÜV MS Standard; unter anderem Deloitte „The Next Stage“ (3.500 Gäste) und Bosch ConnectedWorld (3.000+).
- 2025: VIP-Catering der Berlin Tennis Open und Catering bei den FISU World University Games; über 12.000 Portionen an drei Tagen beim Mercedes-Benz Servicegipfel; Berlinale Eröffnungsempfang zum 75. Jubiläum.
- 2026: Fünfter Einsatz beim Deutschen Filmpreis und dritter Berlinale Eröffnungsempfang in Folge (1.600 Gäste); Betriebsführung der Veranstaltungsfläche einer großen Berliner Arena; TRANSFORM mit über 6.000 Teilnehmenden.

## Kontakt

- Beusselstraße 44 n-q, Haus 25
- 10553 Berlin
- +49 30 609897860