# Bielefelder Braumanufaktur GmbH & Co. KG

> Handwerklich gebrautes Bier aus Bielefeld-Brackwede – in kleinen Chargen, mit Schankraum, Eventlocation und eigener Auslieferung.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Bielefeld
- **Website:** https://bielefelder.com
- **Gegründet:** 2016
- **Verfahren:** Brauereibesichtigungen, Bier-Tastings, Eventlocation mieten (Firmen- und Privatfeiern), eigene Auslieferung im Umkreis von 100 km (seit 2020), Webshop (Bier, Kola, Limo, Gutscheine)
- **Werkstoffe:** Braumalz, Hopfen
- **Branchen:** Getränke/Brauerei, Gastronomie/Schankraum, Events
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/bielefelder-braumanufaktur

## Über uns

Die Bielefelder Braumanufaktur GmbH & Co. KG ist eine 2016 von Mike Cacic gegründete, inhabergeführte Craft-Brauerei aus Bielefeld-Brackwede. Seit der Inbetriebnahme der eigenen Brauanlage im Jahr 2022 wird das Bier vollständig vor Ort auf der eigenen Anlage gebraut – zuvor wurde in regionalen Brauereien (u. a. Schloßbrauerei Rheder, Westheimer Brauerei) im Lohnverfahren gebraut und abgefüllt. Gebraut wird handwerklich in kleinen Chargen mit langen Lagerzeiten, ergänzt um Limonade und Kola aus dem eigenen Webshop. Zum Unternehmen gehören ein Schankraum mit Platz für bis zu 65 Gäste, Brauereibesichtigungen, Bier-Tastings sowie eine Eventlocation für Firmen- und Privatfeiern. Seit 2020 liefert die Brauerei im Umkreis von 100 Kilometern um Bielefeld selbst aus. Nachhaltigkeit ist Teil des Konzepts: Photovoltaik auf dem Dach, klimaneutrales Gas, Mehrwegflaschen und eine Aufforstungsaktion, bei der jede vierte verkaufte Kiste 1 m² Teutoburger Wald pflanzt.

## Standorte

- Bielefeld – Brauerei, Schankraum (65 Gäste), Eventlocation, Webshop

## Historie

- 2016: Gründung durch Mike am heimischen Herd, 100 Liter pro Sud im gemieteten Ladenlokal „Hotel zur Spitze“
- 2017: Abfüllung zunächst in der Schloßbrauerei Rheder
- 2018: Abfüllung in der Westheimer Brauerei in Maßberg; Umzug auf das Gelände der Möllerwerke in Bielefeld-Brackwede, weiterhin Lohnbrau
- 2020: Start der eigenen Auslieferung im 100-km-Umkreis; Start der Forstaktion Teutoburger Wald (jede vierte Kiste pflanzt 1 m² Wald)
- 2022: Inbetriebnahme der eigenen Brauanlage in Brackwede

## Kontakt

- Brockhagener Str. 22
- 33649 Bielefeld
- 0521 40086333
- info@bielefelder.com