# Bigfood Group

> Entwicklung und Produktion frischer Saucen, Dips, Dressings, Aufstriche, Desserts und Plant-Based-Produkten für Foodservice.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Hamburg
- **Website:** https://www.bigfood-group.com/
- **Verfahren:** Lebensmittelproduktion (Dressings, Dips & Saucen), Produktion frischer Aufstriche & Feinkost, Produktion frischer Desserts & Süßes (Frische- und Tiefkühlprodukte), Produktion pflanzlicher/fruchtbasierter Produkte (Plant Based, ohne Zusatzstoffe, zuckerarm), Produkt- & Verpackungsentwicklung (Technikum), Käseproduktion (mit Schwestergesellschaft Käselager.de), Produkt- und Verpackungsentwicklung (Technikum), Produktion, Supply Chain Management, Culinary Development (Workshops, Schulungen), Online-Rezeptur-Plattform (pro.tasty-ideas.de), Online-Shop
- **Werkstoffe:** PP-Becher mit R+Additiv (100% biologisch abbaubar & recyclefähig), PP-Becher mit R+Additiv
- **Branchen:** Foodservice, Gastro / Quickservice, Convenience Food
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/bigfood-group

## Über uns

Die Bigfood Group mit Sitz in Hamburg entwickelt, produziert und vermarktet Produktlösungen für den Foodservice und die Gastronomie. Das Kerngeschäft ist die Entwicklung frischer Saucen, Dips und Dressings; das Sortiment umfasst zudem frische Aufstriche und Feinkost, Desserts und Süßes sowie Tiefkühlprodukte. Eine Spezialität sind pflanzliche bzw. fruchtbasierte Produkte ohne Zusatzstoffe, zuckerarme Rezepturen und biologische Rohstoffe nach den Anforderungen der DGE. Die Gruppe betreibt ein Technikum für Produkt- und Verpackungsentwicklung, Produktionsstätten für kleine und große Chargen, ein Supply Chain Management in ganz Europa sowie Culinary Development mit Workshops und Schulungen in eigenen Entwicklungsküchen. Mit der Schwestergesellschaft Käselager.de werden moderne und traditionelle Käseproduktionen in Europa betrieben. Nachhaltige Verpackungen wie die mikroplastikfreien, biologisch abbaubaren und recyclefähigen RePlus-PP-Becher sowie eine Produktion aus 100 % erneuerbarer Energie ergänzen das Leistungsportfolio.

## Verfahren & technische Grenzen

- Lebensmittelproduktion (Dressings, Dips & Saucen), Losgröße ?–kleine und große Chargen
- Produktion frischer Aufstriche & Feinkost
- Produktion frischer Desserts & Süßes (Frische- und Tiefkühlprodukte)
- Produktion pflanzlicher/fruchtbasierter Produkte (Plant Based, ohne Zusatzstoffe, zuckerarm)
- Produkt- & Verpackungsentwicklung (Technikum)
- Käseproduktion (mit Schwestergesellschaft Käselager.de)

## Standorte

- Hamburg – Headquarter