# BIO PLANÈTE Ölmühle Moog GmbH

> Stellt als erste Bio-Ölmühle Europas mehr als 70 kaltgepresste Bio-Speiseöle aus Saaten, Nüssen, Früchten und Kernen her.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Lommatzsch
- **Website:** https://www.bioplanete.de
- **Gegründet:** 1984
- **Mitarbeiter:** ca. 160
- **Verfahren:** Kaltpressung von Ölsaaten (einmal kaltgepresst, ohne Wärmezufuhr), Pressen mit Schneckenpressen, Filtration durch Zellulose (Entfernung von Schwebstoffen), 3D-Filtration (eigens entwickeltes Verfahren zum Entfernen der Bitterstoffe aus Leinöl), Kaltextraktion von Oliven (innerhalb weniger Stunden nach der Ernte), Gemeinsames Pressen/Mazeration von Oliven mit Kräutern, Gewürzen, Früchten (Würzöle), Dämpfung/Desodorierung von Kokosfett (Entfernung von Farb-, Geruchs- und Geschmacksstoffen), Raffination von Ölen (physikalische und chemische Raffination als Thema dargestellt), Mehrwegproduktion für Speiseöl (europaweit erste Mehrweglösung), Herstellung von über 70 kaltgepressten Bio-Ölen, 3D-Filtration (eigene Verfahrensentwicklung), Mehrweglösung für Speiseöl (Rev|ÖL|ution), Hofladen-Verkauf, Händler-Seminare und Marketingmaterialien, Vertrieb über eigenen Online-Shop
- **Werkstoffe:** Sonnenblumenkerne, Leinsaat (Flachs), Oliven, Schwarzkümmel (Nigella sativa), Kokosnuss, Raps, Sesam, Walnuss, Kürbiskerne, Borretsch (Borretschöl), Leindotter, Kaltpressung, 3D-Filtration, Zellulosefiltration, Kaltextraktion (Oliven), Mazeration (Würzöle), Dämpfung/Desodorierung (Kokosfett)
- **Zertifikate:** IFS Food (jährliche Zertifizierung), EU-Bio-Zertifizierung (Kontrollnummer DE-ÖKO-006), IFS Food, EU-Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-006)
- **Branchen:** Lebensmittel, Bio-Fachhandel, Lebensmittel-Einzelhandel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/bio-plan-te-oelmuehle-moog

## Über uns

Die BIO PLANÈTE Ölmühle Moog GmbH ist als erste Bio-Ölmühle Europas seit 1984 in der Verarbeitung von Saaten, Nüssen, Früchten und Kernen zu hochwertigen Bio-Speiseölen tätig. Das deutsch-französische Familienunternehmen mit rund 160 Mitarbeitenden stellt mehr als 70 verschiedene kaltgepresste Bio-Öle her, darunter Olivenöle, Leinöle, Schwarzkümmelöle, Kokosöle, Würzöle, Ölkompositionen und Omega-Leinölmixturen. Die Öle werden mit Schneckenpressen einmal kaltgepresst, ohne Wärmezufuhr, und anschließend durch Zellulose filtriert; für besonders mildes Leinöl kommt ein eigenentwickeltes 3D-Filtrationsverfahren zum Einsatz, das Bitterstoffe gezielt entfernt. Oliven werden nach der Ernte innerhalb weniger Stunden kalt extrahiert. Jedes Öl durchläuft vor der Auslieferung bis zu 18 Qualitätsprüfungen; die Qualität ist durch die jährliche IFS-Food-Zertifizierung und die EU-Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-006) abgesichert. Im Oktober 2023 startete am sächsischen Standort die europaweit erste Mehrweglösung für Speiseöl (Rev|ÖL|ution). Der Hauptsitz mit Ölmühle und Hofladen befindet sich in Klappendorf bei Lommatzsch in Sachsen; vertrieben wird über den Bio-Fachhandel, den Lebensmitteleinzelhandel und den eigenen Online-Shop, auch nach Frankreich.

## Verfahren & technische Grenzen

- Kaltpressung von Ölsaaten (einmal kaltgepresst, ohne Wärmezufuhr)
- Pressen mit Schneckenpressen
- Filtration durch Zellulose (Entfernung von Schwebstoffen)
- 3D-Filtration (eigens entwickeltes Verfahren zum Entfernen der Bitterstoffe aus Leinöl)
- Kaltextraktion von Oliven (innerhalb weniger Stunden nach der Ernte)
- Gemeinsames Pressen/Mazeration von Oliven mit Kräutern, Gewürzen, Früchten (Würzöle)
- Dämpfung/Desodorierung von Kokosfett (Entfernung von Farb-, Geruchs- und Geschmacksstoffen)
- Raffination von Ölen (physikalische und chemische Raffination als Thema dargestellt)
- Mehrwegproduktion für Speiseöl (europaweit erste Mehrweglösung)

## Maschinenpark

- Schneckenpresse (Ölpressen für Kaltpressung)

## Standorte

- Lommatzsch (Klappendorf) – Ölmühle, Produktion, Hauptsitz mit Hofladen

## Historie

- 1984: Gründung als erste Bio-Ölmühle Europas; Beginn mit dem Pressen französischer Sonnenblumenkerne.
- 2023: Start der europaweit ersten Mehrweglösung für Speiseöl (Rev|ÖL|ution) im Oktober am sächsischen Standort.

## Kontakt

- Klappendorf 1
- 01623 Lommatzsch
- +49 35241 820 80
- kontakt@bioplanete.com