# BLACKCHILI GmbH

> Handgeschmiedete Carbonstahl-Kochmesser mit Griffen aus Ebenholz, Eisenholz und Esche, entworfen in Berlin

## Auf einen Blick

- **Ort:** Berlin
- **Website:** https://www.blackchilimesser.de
- **Gegründet:** 2015
- **Verfahren:** Handgeschmiedete Messer (Schmieden), Produktion handgeschmiedeter Carbonstahlmesser (Schmieden in Vietnam), Versand (DHL), Kundenservice/Schärfpflege-Beratung
- **Werkstoffe:** Carbonstahl (Kohlenstoffstahl), Carbonstahl aus recycelten LKW-Blattfedern (Upcycling), Ebenholz (Griffmaterial), Eisenholz (Griffmaterial), Esche (Griffmaterial), Keramik (Schleifstäbe), Kraftpapier/Wellpappe (plastikfreie Verpackung), Recycelter Carbonstahl (LKW-Blattfedern), Ebenholz, Eisenholz, Esche, Keramik, Kraftpapier/Wellpappe
- **Branchen:** B2C Haushaltswaren/Küche, Profi-Gastronomie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/blackchili

## Über uns

Die BLACKCHILI GmbH (Black Chili Messer) ist ein Berliner Unternehmen, das seit 2015 handgeschmiedete Kochmesser aus Carbonstahl vertreibt. Die Klinge bestehen aus ca. 98 % Eisen und 1 % Kohlenstoff; teilweise wird Carbonstahl aus recycelten LKW-Blattfedern verwendet. Gefertigt wird von zwei Partner-Schmieden in Vietnam, mit denen die Gründer Florian und Moritz Mez nach einer Südostasien-Reise 2017 das Unternehmen gründeten. Das Sortiment umfasst Chefmesser, Brotmesser, Gemüsemesser, Messersets, Schneidebretter aus FSC-zertifiziertem Holz sowie Keramik-Schleifwerkzeuge und Abziehleder. Griffmaterialien sind Ebenholz, Eisenholz und Esche; verpackt wird plastikfrei aus Kraftpapier und Wellpappe. Abgesetzt wird über den eigenen Online-Shop an Privat- und Profiküchen bzw. Gastronomie, mit Versand per DHL ab dem Standort Berlin-Neukölln.

## Verfahren & technische Grenzen

- Handgeschmiedete Messer (Schmieden)

## Standorte

- Berlin – Büro, Vertrieb und Kundenservice (c/o Colonia Nova)

## Historie

- 2015: Die Brüder Florian und Moritz Mez entdecken vietnamesische Carbonstahlmesser und beginnen mit dem Handel.
- 2017: Motorradreise durch Südostasien; Gründung von Black Chili Messer mit zwei vietnamesischen Schmieden.
- 2015: Wachstum bislang aus eigener Tasche und mit kleinen Privatkrediten finanziert.
- : German Design Award für das Profiset.

## Kontakt

- Thiemannstraße 1, Tor 4 Haus 5
- 12059 Berlin
- +49 175 7470735
- kontakt@blackchilimesser.de