# Blank's Brauerei, Brennerei & Mosterei

> Familiengeführter Brauereigasthof mit eigener Brauerei, Schnapsbrennerei und Mosterei in Zwiefaltendorf an der Donau.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Zwiefaltendorf
- **Website:** https://brauerei-blank.de
- **Gegründet:** 1878
- **Verfahren:** Obstpressen (Saftpressen, auch Einzelposten), Gasthof/Gastronomie, Brauerei, Brennerei (Schnaps), Mosterei (Apfelsaft-/Mostpressen, Bandpresse, Lohnpressen einzelner Posten), Übernachtung/Gästehaus, Tropfsteinhöhle-Besichtigung, Brauereiverkauf, Kanu-/Schlauchbootverleih an der Donau
- **Werkstoffe:** Apfelsaft- und Mostpressen, Bierbrauerei, Schnapsbrennerei
- **Zertifikate:** ISO 9001
- **Branchen:** Gastronomie/Beherbergung, Brauwesen, Brennerei, Mosterei/Obstverwertung, Tourismus/Ausflugsziel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/blank-s-brauerei-brennerei-mosterei

## Über uns

Blank's Brauerei, Brennerei & Mosterei ist ein Familienbetrieb in Zwiefaltendorf an der Donau, der seit 1878 besteht und heute in der vierten Generation von Thomas Blank geführt wird. Das Unternehmen betreibt eine Brauerei mit angeschlossenem Brauereigasthof und Gästehaus sowie eine Schnapsbrennerei mit eigener Spirituosenvielfalt. In der Mosterei werden Apfelsaft- und Mostspezialitäten hergestellt; mit einer Bandpresse der neuesten Art werden auch einzelne Posten und Lohnpressungen für Kunden ausgeführt, wobei der Saft auf Wunsch erhitzt direkt mitgenommen werden kann. Zum Angebot gehören darüber hinaus der Brauereiverkauf, Übernachtungsmöglichkeiten im Gästehaus, die Besichtigung einer Tropfsteinhöhle sowie ein Kanu- und Schlauchbootverleih an der Donau. Der Betrieb bedient die Branchen Gastronomie und Beherbergung, Brauwesen, Brennerei, Obstverwertung und Tourismus und liefert innerhalb Deutschlands.

## Verfahren & technische Grenzen

- Obstpressen (Saftpressen, auch Einzelposten), Losgröße Einzelposten–?

## Maschinenpark

- 1× Bandpresse

## Standorte

- Zwiefaltendorf – Brauereigasthof mit Gästehaus, Brauerei, Brennerei, Mosterei

## Historie

- 1878: Anton Blank (geb. 22.5.1853) erwarb das Brauereianwesen in Zwiefaltendorf und begründete die Familientradition.
- : Wunnibald Blank führte die Brauerei mit seiner Frau Hilda Maria, begründete die Schnapsbrennerei und schuf den bis heute genutzten Bierkeller.
- : Die 3. Generation, die Eltern von Thomas Blank, führte die Familientradition weiter.
- : Führung in 4. Generation durch Thomas Blank; über 125 Jahre Familientradition.

## Kontakt

- Von-Speth-Str. 19
- 88499 Zwiefaltendorf
- +49 7373 643
- mail@brauerei-blank.de