# Blütenschmaus Rosenmanufaktur Zürich

> Zürcher Rosenmanufaktur, die handgefertigte Delikatessen aus frischen Duftrosenblüten ohne Zusatzstoffe herstellt.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Zürich
- **Website:** https://bluetenschmaus.ch/
- **Verfahren:** Manuelle Herstellung von Rosendelikatessen (Sirup, Konfi, Gelee, Essig, Pesto, Salz, Zucker)., Handproduktion von Rosendelikatessen, Rezeptentwicklung / Rosenküche, Geschenksets, Kochbuch (Tabula Rosa)
- **Werkstoffe:** Duftrosen (frische Rosenblütenblätter)
- **Branchen:** Lebensmittel / Feinkost, Delikatessenmanufaktur
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/bluetenschmaus-rosenmanufaktur-zuerich

## Über uns

Blütenschmaus ist eine kleine Rosenmanufaktur in Zürich, die sich seit mehr als 20 Jahren auf die Verarbeitung frischer Rosenblüten spezialisiert hat. In den frühen Morgenstunden geerntete Blütenblätter von Duftrosen werden direkt zu Delikatessen wie Rosensirup, Rosenkonfi, Rosengelee, Rosenmark, Rosen Balsam Essig, Rosen Pesto, Rosensalz, Rosenzucker und saisonalen Rosen-Pralinen verarbeitet. Sämtliche Produkte werden von Hand hergestellt und ohne Zusatzstoffe sowie künstliche Farb- und Aromastoffe produziert; das Sortiment ist zu 100 % vegan. Ergänzend bietet das Unternehmen Rezeptentwicklung und Rosenküche, Geschenksets, das Rosen-Kochbuch Tabula Rosa sowie Postkarten an. Die Manufaktur wurde von Lilo Meier gegründet; seit 2024 führen Martina und Daniel Produktion und Vertrieb weiter. Die Produkte werden in der Schweiz vertrieben.

## Verfahren & technische Grenzen

- Manuelle Herstellung von Rosendelikatessen (Sirup, Konfi, Gelee, Essig, Pesto, Salz, Zucker).

## Standorte

- Zürich – Manufaktur (Produktion und Vertrieb)

## Historie

- ca. 2005: Gründung von Blütenschmaus durch Lilo Meier.
- 2024: Martina und Daniel, kennengelernt über das gemeinsame Buchprojekt Tabula Rosa, übernehmen Produktion und Vertrieb.