# BOONIAN GmbH

> Herstellung pflanzlicher Eiweißprodukte in GN-gebindegeeigneten Formaten exklusiv für Großküchen.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Stephanskirchen
- **Website:** https://boonian.com/
- **Gegründet:** 2021
- **Verfahren:** Produktion pflanzlicher Eiweißprodukte exklusiv für Großküchen, Produkte in GN-genormten Großgebinden, Tiefkühlfähige Produkte, Beratung/Probeessen für Küchenbetreiber
- **Werkstoffe:** Sojaeiweiß, Erbsen-Favabohnen-Eiweiß, Natives Rapsöl
- **Branchen:** Betriebsgastronomie, Krankenhäuser, Rehakliniken und Pflegeeinrichtungen, Systemgastronomie und Restaurants, Schulen und Hochschulen, Flughäfen und Bordverpflegung, Messe-, Stadion- und Festivalgastronomie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/boonian

## Über uns

Die BOONIAN GmbH ist ein 2021 gegründetes Food-Unternehmen mit Sitz in Stephanskirchen im Chiemgau, das pflanzenbasierte Fleischalternativen exklusiv für Großküchen und Küchenbetreiber herstellt. Die Produkte werden in der hauseigenen Manufaktur aus 100% natürlichen Zutaten gefertigt, auf Basis von Sojaeiweiß bzw. Erbsen-Favabohnen-Eiweiß sowie natives Rapsöl aus regionaler Landwirtschaft. Das Sortiment umfasst die Formate Strips, Crumbles und Chunks in Geschmacksrichtungen wie Natur Pur, Italo, Zesty Lemon, Shawarma, Chipotle Limette sowie Fertigkomponenten wie Bolo Bolo und Chili con Boonian. Die Produkte sind verzehrfertig, hitzestabil, tiefkühlfähig und stehen in GN-genormten Großgebinden zur Verfügung; sie sind für Cook & Serve, Cook & Chill, Cook & Freeze, Kaltportionierung, Sous-Vide, Regenerieren und Front Cooking geeignet. Abnehmer sind Betriebsgastronomie, Kliniken und Pflegeeinrichtungen, Systemgastronomie, Schulen und Hochschulen, Flughäfen und Bordverpflegung sowie Messe-, Stadion- und Festivalgastronomie.

## Standorte

- Stephanskirchen – Verwaltung und hauseigene Manufaktur

## Historie

- 2012: Beginn der Entwicklung pflanzlicher Fleischalternativen durch Mitgründer David
- 2021: Gründung der BOONIAN GmbH; Versorgung von Profiteams und Profiküchen mit pflanzenbasierten Produkten

## Kontakt

- Finsterwalderstraße 1
- 83071 Stephanskirchen
- hello@boonian.de