# Brauerei Chastelbach

> Handwerkliche Brauerei in Himmelried, die seit 2006 naturtrübes Bier ohne Filtration und Pasteurisierung herstellt.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Himmelried
- **Website:** https://www.chastelbach.ch/
- **Gegründet:** 2006
- **Verfahren:** Braustube/Biergarten mit regelmässigen Essen-Angeboten (Freitagabends), Events (z. B. Bier-Fondue, Sauna, private Anlässe), Online-Shop mit Lieferung, Offenverkauf, Verkaufsstellen und Gastronomie-Belieferung
- **Werkstoffe:** Himmelrieder Quellwasser
- **Branchen:** Brauwesen, Gastronomie, Getränkehandel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/brauerei-chastelbach

## Über uns

Die Brauerei Chastelbach ist ein handwerklicher Bierbetrieb in Himmelried auf einem Hochplateau über dem Tal des Chastelbachs im nordwestschweizerischen Kanton Solothurn. Sie wurde 2006 gegründet und ist laut eigener Angabe die höchstgelegene Brauerei der Nordwestschweiz. Gebraut wird von Hand mit Himmelrieder Quellwasser; die Biere werden weder filtriert noch pasteurisiert und ohne Konservierungsmittel hergestellt. Das Sortiment umfasst unter anderem Amber, Blond und Winterbier. Verkauft wird über einen Online-Shop mit Lieferung, im Offenverkauf in der Brauerei sowie über Verkaufsstellen und die Gastronomie. Zur Brauerei gehören eine Braustube mit Biergarten, regelmässige Essen-Angebote und Events wie Bier-Fondue und Sauna-Abende.

## Standorte

- Himmelried – Brauerei mit Braustube und Biergarten

## Historie

- 2006: Beginn des Bierbrauens in Himmelried; höchstgelegene Brauerei der Nordwestschweiz