# Brauerei Fohrenburg GmbH & Co KG

> Brauerei in Bludenz, die nach dem Reinheitsgebot Bierspezialitäten, Biermischgetränke und Limonaden erzeugt und abfüllt.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Bludenz
- **Website:** https://www.fohrenburger.at
- **Gegründet:** 1881
- **Verfahren:** Bierbrauen (Brauprozess, modernste Brautechniken), Flaschenabfüllung (Flaschenfüllerei), Fassabfüllung (vollautomatische Fassfüllerei), Sudhaus-Biererzeugung (bis zu 8 Sude à 23.000 Liter), Hefereinzucht (hauseigene Reinzuchtanlage, untergärige und obergärige Hefe), Weizenbierproduktion (eigener Hefekeller seit 2008), Webshop/Merchandise, Wunschetiketten (persönliche Etiketten), Biermuseum und Brauereibesichtigungen, Gastro-Notdienst, Tankwagen-Zustellung (Bierkugel/Kellertanks)
- **Werkstoffe:** Wasser (kristallklares Alpenquellwasser aus dem Silvretta-Arlberg-Massiv), Hopfen, Braumalz, Braugerste (regional aus Vorarlberg, für Bio-Bier), Bierhefe (untergäriger und obergäriger Hefestamm), Alpenquellwasser (Silvretta-Arlberg-Massiv), Braugerste (regional aus Vorarlberg), Bierhefe (untergärig und obergärig, eigene Reinzuchtanlage)
- **Zertifikate:** IFS (International Food Standard), ISO 9001:2000 (ÖQS), ISO 9001, Sonstiges (IFS – International Food Standard)
- **Branchen:** Getränkeindustrie, Brauwesen, Gastronomie, Handel, Festivals/Events
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/brauerei-fohrenburg

## Über uns

Die Brauerei Fohrenburg GmbH & Co KG ist eine 1881 gegründete Bierbrauerei mit Sitz in Bludenz in Vorarlberg. Das Unternehmen erzeugt rund ein Dutzend Bierspezialitäten, Biermischgetränke sowie Limonaden und Wasser nach dem Reinheitsgebot von 1516. Verwendet werden kristallklares Alpenquellwasser aus dem Silvretta-Arlberg-Massiv, Braumalz, Hopfen und eine hauseigene Hefereinzucht mit untergärigen und obergärigen Hefestämmen; für das Bio-Bier wird regional in Vorarlberg angebaute Braugerste eingesetzt. Pro Tag werden etwa 145.000 Liter Bier gebraut, im Sudhaus bis zu 8 Sude mit je 23.000 Litern; die Flaschenfüllerei leistet 50.000 Flaschen pro Stunde, die vollautomatische Fassfüllerei 120 Fässer pro Stunde. Zu den Standorten zählen neben der Hauptbrauerei Bludenz ein Standort in Mäder (ehemals s'Fäscht) und seit 2012 ein Distributionslager in Schnann. Seit August 2025 gehört die Brauerei zu 99,39 % der Brau Union Österreich AG (Heineken-Konzern).

## Verfahren & technische Grenzen

- Bierbrauen (Brauprozess, modernste Brautechniken)
- Flaschenabfüllung (Flaschenfüllerei), Losgröße ?–50.000 Flaschen/h
- Fassabfüllung (vollautomatische Fassfüllerei), Losgröße ?–120 Fässer/h
- Sudhaus-Biererzeugung (bis zu 8 Sude à 23.000 Liter), Losgröße ?–184.000 Liter pro Tag (8 Sude)
- Hefereinzucht (hauseigene Reinzuchtanlage, untergärige und obergärige Hefe)
- Weizenbierproduktion (eigener Hefekeller seit 2008)

## Maschinenpark

- 1× Dampfsudwerk Noback und Fritze
- 1× Dampfsudwerk G. Kuhn
- 21× Gärtankanlage (zylinderkonische Hochtanks)
- 1× Flaschenfüllerei
- 1× Vollautomatische Fassfüllerei
- 1× Hefekeller
- 1× Reinzuchtanlage (Hefe)
- Filterkeller (Neuer Filterk…)
- Kellertanks (Bierkugel, je 1.000 Liter)

## Standorte

- Bludenz – Hauptstandort/Brauerei
- Mäder – Standort (ehemals s'Fäscht)
- Schnann – Distributionslager

## Kontakt

- Fohrenburgstraße 5
- 6700 Bludenz
- +43 5552 6060