# Brauerei G. Schneider und Sohn GmbH

> Bayerische Familienbrauerei, spezialisiert auf Weißbier und Weizendoppelbock nach dem bayerischen Reinheitsgebot.

## Auf einen Blick

- **Ort:** München
- **Website:** https://schneiders-landbrauerei.de
- **Gegründet:** 1872
- **Mitarbeiter:** ca. 100
- **Verfahren:** Biervertrieb, Gasthäuser / Gastronomie, Markenvertrieb (Schneider Weisse, Schneider’s Helles, Bischofshof, Weltenburger)
- **Werkstoffe:** Hopfen aus der Hallertau, Gerste aus dem Straubinger Gäuboden
- **Branchen:** Brauwesen / Getränkeindustrie, Gastronomie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/brauerei-g-schneider-und-sohn

## Über uns

Die Brauerei G. Schneider und Sohn GmbH ist ein bayerischer Bierbrauer und -vertreiber mit Firmensitz in München und Brauerei in Kelheim. Das Unternehmen hat sich auf die Produktion von Weißbier unter der Marke Schneider Weisse spezialisiert und wurde 1872 von Georg Schneider I. gegründet, der als erster Bürgerlicher von König Ludwig II. das Privileg erhielt, Weißbier brauen zu dürfen. Die Produktion erfolgt nach dem bayerischen Reinheitsgebot; Hopfen stammen aus der Hallertau, Gerste aus dem Straubinger Gäuboden. Mit dem 1907 von Mathilde Schneider eingeführten Aventinus brachte die Brauerei den ersten Weizendoppelbock Bayerns auf den Markt. Seit 2020 wird zusätzlich das untergärige Schneider’s Helles unter der Marke Landbrauerei Georg Schneider und Sohn vertrieben. Mit rund 100 Mitarbeitenden beträgt der Jahresausstoß etwa 250.000 Hektoliter (Stand 2006), davon rund 25 % ins Ausland in 27 weitere Länder. Die Brauerei ist Gründungsmitglied der Initiative Die Freien Brauer.

## Standorte

- München – Firmensitz / Stammhaus Weisses Bräuhaus
- Kelheim – Brauerei / Verwaltungsanschrift
- Saal/Donau – Service- und Logistikzentrum
- München (Berg am Laim) – Gasthaus Weisses Bräuhaus Berg am Laim

## Historie

- 1872: Gründung durch Georg Schneider I., der als erster Bürgerlicher von König Ludwig II. das Privileg erhielt, Weißbier brauen zu dürfen; ursprüngliche Brauerei im Weissen Bräuhaus in der Münchner Altstadt
- 1905: Mathilde Schneider übernimmt bis 1924 die Leitung und baut den Betrieb zur führenden Weißbierbrauerei Süddeutschlands aus
- 1907: Mathilde Schneider bringt den Aventinus auf den Markt, den ersten Weizendoppelbock Bayerns
- 1912: Erwerb eines Hauses mit Gastwirtschaft in Berg am Laim, Eröffnung des Weissen Bräuhauses Berg am Laim
- 1928: Erwerb des Weissen Bräuhauses Kelheim (1607 als Kurfürstliches Weisses Hofbräuhaus gegründet, älteste Weißbierbrauerei Bayerns)
- 1944: Zerstörung der Produktionsanlagen in München durch alliierte Bombenangriffe
- 1946: Verlagerung der Produktion nach Kelheim
- 2009: Umbenennung des Sortiments in TAP-Nummerierung
- 2020: Einführung von Schneider’s Helles, zunächst nur im Export
- 2021: Schneider’s Helles seit Frühjahr in Deutschland erhältlich, vertrieben unter der Marke Landbrauerei Georg Schneider und Sohn
- 2022: Kooperation mit LaBrassBanda: LoveBeer, ein Weißbier mit Passionsfrucht- und Limettennoten
- 2025: Georg Schneider VII. übernimmt die Leitung der Brauerei
- 2026: Erwerb der Markenrechte an den Bieren Bischofshof und Weltenburger; Regensburger Brauereistandort Bischofshof soll Ende 2026 geschlossen werden

## Kontakt

- TAL 7
- 80331 München
- 09441/705-0
- info@schneider-weisse.de