# Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH

> Familienbrauerei in Oberfranken, die Biere, Limos, Schorlen sowie eigene Schnäpse und Liköre braut und brennt.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Viereth-Trunstadt
- **Website:** https://www.brauerei-kundmueller.de
- **Gegründet:** 1874
- **Verfahren:** Eigene Brennerei (Schnäpse, Liköre), Führungen und Verkostungen, Eigene Flaschenfüllung (Füllzentrum), Eigene Logistik, Gasthof/Hotellerie (Gästezimmer)
- **Werkstoffe:** Bio-Zertifizierung, Erneuerbare Energien, Untergärige Hefe
- **Zertifikate:** Bio-Brauerei Zertifizierung
- **Branchen:** Brauwesen, Gastronomie/Beherbergung, Brennerei
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/brauerei-gasthof-kundmueller

## Über uns

Die Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH ist eine Landbrauerei im oberfränkischen Ortsteil Weiher der Gemeinde Viereth-Trunstadt. Gegründet 1874 von Michael Bayer, befindet sich das Anwesen seit 1782 in Familienbesitz und wird heute von Roland und Oswald Kundmüller in vierter Generation der Familie geführt. Gebraut werden unter anderem Lagerbier, Weizenbier, Pils, Rauchbier, Bockbier, Kellerbier, Keller-Pils, Urstöffla, Landbier, Weizenbock, India Pale Ale sowie saisonale und limitierte Sondersude. Seit 2011 ist das Unternehmen als Bio-Brauerei zertifiziert; seit 2012 braut die Brauerei einen Teil der Produktpalette ausschließlich unter Verwendung erneuerbarer Energien und wurde als SOLARBIER-Brauerei ausgezeichnet. Zum Betrieb gehören neben der Brauerei ein Füllzentrum mit eigener Flaschenabfüllung, ein Logistikzentrum, eine eigene Brennerei für Schnäpse und Liköre sowie ein Brauerei-Gasthof mit Gästehaus. Der Jahresausstoß beträgt mehr als 20.000 Hektoliter; die Biere werden auch außerhalb Oberfrankens vertrieben.

## Standorte

- Viereth-Trunstadt (Weiher) – Brauerei, Gasthof, Brennerei, Füllzentrum, Logistikzentrum

## Historie

- 1782: Das Anwesen ist seit diesem Jahr in Familienbesitz; Gutshof mit Landwirtschaft und Weinanbau.
- 1874: Gründung der Brauerei durch Michael Bayer an der Stelle des alten Kelterhauses.
- 1902: Michael Bayer stirbt; Sohn Johann Bayer übernimmt die Brauerei.
- 1907: Johann Bayer stirbt; Adam Grünthaler übernimmt die Brauerei und meldet sie in der Brauer- und Mälzerinnung Bamberg an.
- 1933: Instandsetzung des Daches des Haupthauses und Vergrößerung des Tanzsaals.
- 1960: Michael Grünthaler stirbt wenige Stunden nach der Übernahme; eine Erbengemeinschaft führt Betrieb weiter.
- 1964/1969: Anna heiratet Erwin Kundmüller; ab 1969 leiten sie den Brauerei-Gasthof, Umstellung auf untergäriges Bier (Weiherer Lager), Ausstoß ca. 350 hl/Jahr.
- 1984: Ausbau des Tanzsaals, erste Gästezimmer entstehen.
- 1989: Roland Kundmüller steigt ins Unternehmen ein; Einführung des Weiherer Bock.
- 1990: Bau eines neuen Sudhauses, das bis 2020 im Einsatz ist.
- 1995: Einweihung des neu gebauten Gästehauses.
- 1997: Erste Flaschenabfüllung; Entwicklung von Weiherer Weisse und bald darauf Weiherer Pils.
- 2005: Bau einer neuen Lagerhalle oberhalb der Brauerei als Logistikzentrum.
- 2006: Erster European Beer Star in Silber für das Weiherer Rauch.
- 2007: Roland und Oswald Kundmüller treten in die Geschäftsführung ein.
- 2008–2010: Expansion; Vertrieb der Weiherer-Biere auch außerhalb Oberfrankens.
- 2011: Zertifizierung als Bio-Brauerei; Einführung von Urstöffla und Keller-Pils.
- 2012: Neubau des Füllzentrums mit Lagerkellererweiterung; Auszeichnung als SOLARBIER-Brauerei.
- 2013: Einführung des Weiherer Landbier und des limitierten Sondersuds.

## Kontakt

- Weiher 13
- 96191 Viereth-Trunstadt
- +49 (0) 9503 / 4338
- info@brauerei-kundmueller.de