# Brauerei Gutmann

> Familienbrauerei in Titting, die ausschließlich weizenhaltige Biere verschiedener Stile braut.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Titting
- **Website:** https://www.brauerei-gutmann.de/
- **Gegründet:** 1707
- **Mitarbeiter:** 55
- **Verfahren:** Mälzerei, Eigene Hefezucht, Brauereiführungen
- **Werkstoffe:** Weizenmalz, Eigene Hefezucht, Brunnenwasser
- **Branchen:** Brauwesen / Getränkeindustrie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/brauerei-gutmann

## Über uns

Die Brauerei Gutmann ist eine in Familienbesitz befindliche Brauerei mit Sitz im Tittinger Wasserschloss in Titting (Landkreis Eichstätt, Bayern). Sie braut ausschließlich weizenhaltige Biere verschiedener Stile; über 90 % der produzierten Biere sind Weißbiere, darunter Hefeweizen, Weizenbock und alkoholfreie Varianten. Die Biere werden nicht pasteurisiert. Zur Brauerei gehören eine eigene Mälzerei sowie eine eigene Hefezucht; das Brauwasser stammt aus einem Brunnen in einem Wasserschutzgebiet. Im Jahr 2008 wurden etwa 120.000 hl Bier gebraut, 2024 beschäftigte das Unternehmen 55 Mitarbeiter. Die 1707 gegründete Brauerei ist seit 1855 im Besitz der Familie Gutmann und führt das jährliche, überregional bekannte Tittinger Kellerfest durch.

## Standorte

- Titting – Brauerei im Tittinger Wasserschloss

## Historie

- 1707: Gründung der Brauerei durch den Eichstätter Fürstbischof Johann Anton I. Knebel von Katzenelnbogen
- 1808: Nach der Säkularisation in den Besitz des Königreichs Bayern
- 1821: Übergang in Privatbesitz
- 1845: Im Besitz des Herzogs Eugen von Leuchtenberg (bis 1855)
- 1855: Michael Gutmann aus Kinding ersteigert die Brauerei für 49.000 Gulden
- 1860: Brauerei Hofmühl in Eichstätt im Besitz der Familie Gutmann
- 1913: Erstmalige Brauerei des heute das Sortiment dominierenden Weißbiers
- 1968: Brauerei Candidus Gutmann führt die Brauerei weiter
- 1981: Fritz Gutmann übernimmt die Brauerei
- 2007: 300-jähriges Jubiläum
- 2008: Etwa 120.000 hl Bier gebraut
- 2015: Fritz Gutmann übergibt die Brauerei an Michael Gutmann