# Brauerei Maisach

> Handwerklich gebraute bayerische Biere aus einer seit 1556 bestehenden Landbrauerei im Landkreis Fürstenfeldbruck.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Maisach
- **Website:** https://brauerei-maisach.de/
- **Gegründet:** 1556
- **Verfahren:** Brauereibesichtigungen/Führungen, Brauereifest-Veranstaltungen
- **Werkstoffe:** Gerstenmalz aus der Region, Hopfen aus der Hallertau
- **Zertifikate:** Traditionelles Reinheitsgebot (1516)
- **Branchen:** Brauerei/Getränke, Gastronomie/Handel (Biervertrieb)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/brauerei-maisach

## Über uns

Die Brauerei Maisach ist eine unter Denkmalschutz stehende Landbrauerei im oberbayerischen Maisach im Landkreis Fürstenfeldbruck, etwa 25 Kilometer westlich von München. Sie wurde 1556 von Hans Schauer mit Erlaubnis des Abtes vom Kloster Ettal gegründet und wird seit 1907 von der Familie Sedlmayr geführt. Gebraut werden handgemachte bayerische Biere nach traditionellen Rezepturen, darunter die Maisacher Perle (Exportbier), ein hefetrübes Kellerbier, das dunkle Räuber Kneißl aus vier Gerstenmalzsorten sowie das alkoholfreie Freibier. Als Zutaten werden Hopfen aus der Hallertau und Malz aus der Region verwendet. Die Brauerei verfügt über denkmalgeschützte technische Anlagen, darunter den kupfernen Sudkessel von 1901 und die Schrotmühle von 1925, die beide noch in Betrieb sind. Seit Juni 2024 wird der Geschäftsbetrieb durch Umberto Freiherr von Beck-Peccoz im Rahmen einer Kooperation mit der Brauerei Kühbach geführt, wodurch der Braustandort Maisach gesichert wurde. Das Angebot umfasst zudem Brauereibesichtigungen und Brauereifeste.

## Standorte

- Maisach – Braustandort

## Historie

- 1556: Gründung der Brauerei durch Hans Schauer mit Erlaubnis des Abtes vom Kloster Ettal.
- 1892: Aufstellung der ersten Dampfmaschine.
- 1901: Installation des kupfernen Sudkessels, der bis heute in Betrieb ist.
- 1907: Erwerb der Brauerei durch Joseph Sedlmayr; seit über 100 Jahren im Eigentum der Familie.
- 1925: Installation der Schrotmühle, die bis heute in Betrieb ist.
- 1928: Aufstellung einer weiteren Dampfmaschine.
- 2024: Kooperation mit der Brauerei Kühbach; Umberto Freiherr von Beck-Peccoz übernimmt den Geschäftsbetrieb.

## Kontakt

- Emmeringer Straße
- 82276 Maisach