# Brauerei Max Leibinger GmbH

> Brauerei in Ravensburg, die oberschwäbische Bierspezialitäten aus regionalen Rohstoffen herstellt.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Ravensburg
- **Website:** https://www.leibinger.de/
- **Gegründet:** 1894
- **Verfahren:** Bierbrauen (Bierspezialitäten, Reifen und Lagern), Brauereiführungen, Bierseminare, Bier-Crash-Kurse, Onlineshop/Heimlieferung (Biershop Baden-Württemberg), Brauerei-Gastronomie (Bräustüble), Veranstaltungen (Bierbuckelfest)
- **Werkstoffe:** Hopfen aus Tettnang, Gerstenmalz
- **Branchen:** Brauwesen/Getränkeindustrie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/brauerei-max-leibinger

## Über uns

Die Brauerei Max Leibinger GmbH ist eine familiengeführte oberschwäbische Brauerei mit Sitz auf dem Bierbuckel in Ravensburg, wo seit 1894 gebraut wird. Das Sortiment umfasst nach Angaben der Brauerei rund 16 Bierspezialitäten, darunter helle, dunkle, naturtrübe und alkoholfreie Biere sowie Biermischgetränke wie die Marke Seeradler, und wird nach traditionellem Brauhandwerk mit sorgfältigen Rezepturen und langer Reife- und Lagerzeit hergestellt. Die Rohstoffe, darunter Hopfen aus Tettnang, stammen aus der Region Bodensee-Oberschwaben. Neben der Bierproduktion bietet das Unternehmen Brauereiführungen, Bierseminare und Bier-Crash-Kurse an, betreibt mit dem Bräustüble eine Brauerei-Gastronomie und vertreibt Biere sowie Fanartikel über einen Onlineshop mit Lieferung in Baden-Württemberg. Seit der Schließung des Bürgerlichen Brauhauses im Jahr 2001 ist Leibinger die einzige Brauerei in Ravensburg.

## Verfahren & technische Grenzen

- Bierbrauen (Bierspezialitäten, Reifen und Lagern)

## Standorte

- Ravensburg (Bierbuckel) – Brauerei/Stammsitz (Bierbuckel)

## Historie

- 1862: Gründung der Brauerei
- 1892: Übernahme durch Posthalter Benedikt Birk als 'Benediktiner-Brauerei'
- 1894: Max Leibinger erwarb die Brauerei
- 1901: Erstes Flaschenbier der Region auf den Markt gebracht
- 1918–1922: Aufkauf mehrerer umliegender Brauereien
- 1922: Robert Leibinger trat in das Unternehmen ein
- 1946: Jost Metzler wurde Brauereidirektor
- 1959: Max Leibinger (Sohn) trat ein; umfassende Modernisierung
- 1986: Erstes Bierbuckelfest
- 1996: Michael Leibinger stieg in das Unternehmen ein; Entwicklung von Max 5,2
- 2000: Michael Leibinger übernahm die Unternehmensleitung
- 2001: Schließung des 'Bürgerlichen Brauhauses'; Leibinger ist seither einzige Brauerei in Ravensburg
- 2002: Einführung der Marke Seeradler