# Brauerei Rechenberg GmbH & Co. KG

> Traditionelle Privatbrauerei im Osterzgebirge: Fassbier nach traditionellem Brauverfahren mit Brauwasser aus eigenem Tiefbrunnen.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Rechenberg-Bienenmühle
- **Website:** https://www.brauerei-rechenberg.de
- **Gegründet:** 1558
- **Verfahren:** Bierbrauen (traditionelles Brauverfahren, Fassbier-Abfüllung 5/20/30/50 l), Brauereibesichtigungen/Führungen, Ausschank Schalander, Verkauf 5-Liter-Partyfässer und Souvenirs, Versand (Online-Shop Erzhütte)
- **Werkstoffe:** Brauwasser (Tiefbrunnen), Brauwasser aus eigenem Tiefbrunnen, Traditionelles Brauverfahren
- **Branchen:** Brauwesen, Brauereimuseum/Tourismus
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/brauerei-rechenberg-19a7

## Über uns

Die Brauerei Rechenberg GmbH & Co. KG in Rechenberg-Bienenmühle im Osterzgebirge braut nach traditionellem Brauverfahren Biere der Sorten Pilsner, Dunkel, Bockbier (saisonal), Primus 1558 und Kellerbier. Abgefüllt wird ausschließlich Fassbier in den Größen 5, 20, 30 und 50 Liter. Verwendet wird besonders weiches, kristallklares Brauwasser aus einem eigenen Tiefbrunnen sowie erlesene Rohstoffe. Die Jahresproduktion des 1995 in Betrieb genommenen Brauereineubaus beträgt 30.000 Hektoliter. Die historische Brauerei mit Sudhaus anno 1780 und vollständig funktionsfähiger Brautechnik beherbergt seit 2002 das Sächsische Brauereimuseum Rechenberg, ein Technisches Denkmal Sachsens. Das Angebot ergänzen Führungen, der Ausschank Schalander, der Verkauf von Partyfässern und Souvenirs sowie der Online-Verkauf.

## Verfahren & technische Grenzen

- Bierbrauen (traditionelles Brauverfahren, Fassbier-Abfüllung 5/20/30/50 l), max. Länge 5-50 l Fassgrößen

## Maschinenpark

- Sudkessel / Sudhaus (historisch, anno 1780)
- Fassreinigungsanlage
- Isobarometer (Fassabfüllanlage)
- Lagertanks (Filterkeller)
- Hefebottiche

## Standorte

- Rechenberg-Bienenmühle – Brauerei, Brauereimuseum, Ausschank

## Historie

- 1558: Caspar IV. von Schönberg übertrug das Braurecht auf das Rittergut Rechenberg; Errichtung der Rittergutsbrauerei
- 1586: Brauereigebäude brannten ab, Wiederaufbau
- 1647: Brauerei gehörte der Kurfürstlichen Kammer in Dresden
- 1834: Verkauf durch das Königreich Sachsen an die Gemeinde Nassau
- 1842: Verkauf an Gottlob Friedrich Bretschneider, Verpachtung an Braumeister Karl August Meyer
- 1872: Reinhard Meyer kaufte die Gebäude; Firma Brauerei und Malzfabrik Rechenberg-Bienenmühle, Reinhard Meyer und Sohn
- 1912: Weiterer Umbau
- 1926: Übernahme durch Martin Meyer, Braumeister Georg Meyer
- 1939: 2.000 hl Bier Jahresproduktion durch 10 Arbeiter und Angestellte
- 1940: Einstellung des Braubetriebs durch den Zweiten Weltkrieg
- 1947: Wiederaufnahme des Braubetriebs durch Familie Meyer
- 1958: Gründung einer Kommanditgesellschaft, erste staatliche Beteiligung
- 1972: Enteignung und Verstaatlichung; Werk II der Stadtbrauerei Olbernhau im VEB Getränkekombinat Karl-Marx-Stadt
- 1990: Reprivatisierung, Rückkehr in den Besitz der Familie Meyer (Andreas und Thomas Meyer)
- 1995: Inbetriebnahme des Brauereineubaus (30.000 hl/Jahr); Beginn der Restaurierung der alten Brauerei
- 2002: Abschluss der Restaurierung; alte Brauerei beherbergt seitdem das Sächsische Brauereimuseum Rechenberg

## Kontakt

- An der Schanze 3
- 09623 Rechenberg-Bienenmühle
- 037327 8800
- info@brauerei-rechenberg.de