# Brauerei Roppelt

> Kleine fränkische Brauerei mit Gastwirtschaft, Bierkeller, eigenen Bieren und regionaler Küche

## Auf einen Blick

- **Ort:** Stiebarlimbach
- **Website:** https://brauerei-roppelt.de/
- **Verfahren:** Gastwirtschaft mit fränkischer Küche, Bierkeller (Saisonbetrieb), Eigene Biersorte(n) / Hausbrauerei, Veranstaltungen auf dem Bierkeller (z. B. Feiern, Konzerte), Karpfenaufzucht (eigen), Eigene Jagd / Wildspezialitäten
- **Branchen:** Brauwesen / Getränke, Gastgewerbe / Gastronomie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/brauerei-roppelt

## Über uns

Die Brauerei Roppelt betreibt in Stiebarlimbach im Aischgrund eine kleine Brauerei mit Gastwirtschaft und Bierkeller. Gebraut werden eigene Biere, die in der Gastwirtschaft mit deftigen fränkischen Spezialitäten wie Bohnakern mit Räucherfleisch, Sauer- und Schweinebraten sowie Wildspezialitäten aus eigener Jagd angeboten werden; saisonal gibt es Karpfen aus eigener Aufzucht. Der Bierkeller am Waldrand wird im Saisonbetrieb geführt und dient Schäuferla, Schweinehaxen, Salzknöchla und hausgemachten Brotzeiten als kulinarischer Rahmen. Darüber hinaus stellt das Unternehmen sein Kellerareal für Veranstaltungen wie Feiern, Konzerte und kirchliche Feste bereit. Regionale Produkte und ländliche Gastlichkeit bilden den Schwerpunkt des Angebots.

## Standorte

- Stiebarlimbach – Brauerei mit Gastwirtschaft und Bierkeller

## Historie

- 2026: Abschluss der Bierkellersaison am 7. Oktober; Wiedereröffnung der Gastwirtschaft am 19. Oktober; Bockbieranstich am 24. Oktober