# Brauerei Stolz GmbH & Co. KG

> Privatbrauerei mit Brauereigasthof in Isny im Allgäu – Biere nach dem Reinheitsgebot und Limonaden

## Auf einen Blick

- **Ort:** Isny im Allgäu
- **Website:** https://brauereigasthof-zum-schwan.de/
- **Gegründet:** 1919
- **Verfahren:** Herstellung und Vertrieb von elf Limonaden, Brauereigasthof
- **Werkstoffe:** Tettnanger Hopfen, Oberschwäbische Braugerste, Isnyer Wasser
- **Zertifikate:** Reinheitsgebot 1516
- **Branchen:** Brauwesen, Getränkeherstellung
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/brauerei-stolz

## Über uns

Die Brauerei Stolz GmbH & Co. KG ist eine 1919 gegründete Privatbrauerei in Isny im Allgäu im Landkreis Ravensburg. Johann Stolz und Heinrich Schmidt erwarben damals von der Ochsengesellschaft die frühere Engel-Brauerei im heutigen Brauereigasthof Engel; seit 1949 befindet sich der Betrieb im alleinigen Besitz der Familie Stolz und wird heute von den Brüdern Josef und Hans Stolz geführt. Die Brauerei stellt sieben verschiedene Biersorten sowie drei saisonale Biere (Josefsbier bzw. Märzenbier, Jahrgangsbier, Weihnachtsbier) her. Das Bier wird nach dem Reinheitsgebot von 1516 aus Tettnanger Hopfen, Oberschwäbischer Braugerste, Hefe und Isnyer Wasser gebraut. Ein zweites Standbein ist die Herstellung und der Vertrieb von elf Limonaden. Zum Unternehmen gehört zudem der Brauereigasthof Engel in Isny. Die Brauerei ist die letzte der ehemals 14 Braustätten an den Isnyer Wirtshäusern und beliefert den deutschen Markt.

## Standorte

- Isny im Allgäu – Brauerei / Brauereigasthof Engel

## Historie

- 1919: Johann Stolz und Heinrich Schmidt erwarben von der Ochsengesellschaft die frühere Engel-Brauerei im heutigen Brauereigasthof Engel.
- 1921: Das vorletzte Wirtshaus mit Braubetrieb in Isny, der Wilde Mann, stellte den Braubetrieb ein.
- 1949: Die Brauerei kam in den alleinigen Besitz der Familie Stolz.
- 2014: Das Josefsbier (heute Märzenbier) wurde letztmals anlässlich des Feiertags des Heiligen Josefs am 19. März gebraut.