# Brunner-Anliker AG

> Entwickelt und produziert in der Schweiz Küchenmaschinen zum Schneiden, Reiben, Mahlen und Vereinzeln von Lebensmitteln.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Opfikon-Glattbrugg, Schweiz
- **Website:** https://www.brunner-anliker.com/de-ch/
- **Gegründet:** 1924
- **Mitarbeiter:** 40
- **Verfahren:** Schneiden (Gemüseschneiden, Brunoise-Funktion), Reiben, Mahlen, Vereinzeln, Rühren (Planetenrührwerk), Entwicklung und Produktion von Gastro-Küchengeräten, Vorführungen, 5-Jahres-Garantie auf Gemüseschneider, Entwicklung und Produktion in der Schweiz, Wartung/Service
- **Werkstoffe:** Edelstahl
- **Zertifikate:** 5-Jahres-Garantie Gemüseschneider
- **Branchen:** Gastronomie, Bäckerei, Gemeinschaftsverpflegung, Retail, Käserei, Take-Away, Metzgerei, Catering, Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelverarbeiter
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/brunner-anliker

## Über uns

Brunner-Anliker ist ein Schweizer Hersteller von Gastro-Küchengeräten für die Lebensmittelverarbeitung. Auf Basis von über 100 Jahren Erfahrung seit 1924 entwickelt und produziert das Unternehmen mit 40 Mitarbeitenden komplette Systeme zum Schneiden, Reiben, Mahlen und Vereinzeln von Lebensmitteln. Das Produktportfolio umfasst Gemüseschneider wie GSM 5 Star, Anliker L, Anliker XL-C Star und Anliker XXL, die digitale Reibe IR 250-D sowie das Planetenrührwerk GP 20 mit 20-Liter-Edelstahlkessel. Die Maschinen werden vollständig aus Edelstahl gefertigt und richten sich an Gastronomie, Bäckerei, Gemeinschaftsverpflegung, Retail, Käserei, Take-Away, Metzgerei, Catering und Lebensmittelverarbeiter. Entwicklung, Produktion und Vertrieb erfolgen in den eigenen Niederlassungen in Opfikon-Glattbrugg (ZH) und Quartino (TI); auf Gemüseschneider wird eine 5-Jahres-Garantie geboten.

## Verfahren & technische Grenzen

- Schneiden (Gemüseschneiden, Brunoise-Funktion)
- Reiben
- Mahlen
- Vereinzeln
- Rühren (Planetenrührwerk)
- Entwicklung und Produktion von Gastro-Küchengeräten

## Maschinenpark

- Gemüseschneider Brunner-Anliker GSM 5 Star
- Gemüseschneider Brunner-Anliker Anliker L
- Gemüseschneider Brunner-Anliker Anliker XL-C Star
- Gemüseschneider Brunner-Anliker Anliker XXL
- Reibe Brunner-Anliker IR 250-D
- Planetenrührwerk Brunner-Anliker GP 20

## Standorte

- Opfikon-Glattbrugg – Standort (ZH): Entwicklung, Produktion, Vertrieb
- Quartino – Standort (TI)

## Historie

- 1924: Gründung des Unternehmens; seither Knowhow in Schneiden, Reiben, Mahlen und Vereinzeln
- 1965: Einführung des Originals, zu dessen 60-jährigem Jubiläum eine limitierte Farbpalette erscheint