# Bürgerbräu Hersbruck Deinlein & Co.

> Gebraut wird nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516: fränkische Bierspezialitäten unter der Marke Hersbrucker Bier in Hersbruck.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Hersbruck
- **Website:** https://www.buergerbraeu-hersbruck.de
- **Verfahren:** Brauerei-Führungen und Verkostungen, Brauhaus-Gaststätte mit fränkischer Küche, Versand/Auslieferung von Fass- und Flaschenbier
- **Werkstoffe:** Brauwasser, Gerstenmalz, teils Weizenmalz, verschiedene Malzsorten, Hersbrucker Hopfen, Bierhefe (unter- und obergärig)
- **Zertifikate:** Bayerisches Reinheitsgebot (1516), ISO 9001
- **Branchen:** Gastronomie, Handel, Getränkefachgroßhandel, Brauhaus-Gaststätte (Eigenbetrieb)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/buergerbraeu-hersbruck-deinlein

## Über uns

Die Bürgerbräu Hersbruck Deinlein & Co. ist eine Brauerei in Familienbesitz im Hersbruck im Nürnberger Land (Mittelfranken). Auf dem großflächigen Brau-Areal inmitten der Stadt entstehen unter der Marke Hersbrucker Bier zahlreiche Bierspezialitäten: Lagerbier, Landbier, Edel-Pils, Kellerbier, Gold (Export), Albweizen, Bock, Dampfsud, Brauhaus 976 sowie Radler-Varianten und 0,33-l-Gourmetflaschen. Gebraut wird nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516 ausschließlich mit Brauwasser, Malz, Hopfen und Hefe; der Hopfen stammt aus der Region Hersbruck. Nach dem Brauprozess reifen die Biere mehrere Wochen, was Bekömmlichkeit, Aroma und Geschmack prägt. Zum Angebot gehören Brauerei-Führungen mit Verkostung sowie die eigene Brauhaus-Gaststätte mit fränkischer Küche. Abnehmer sind Gastronomiepartner und Händler in der Region; Fass- und Flaschenbier werden ausgeliefert bzw. versandt. Die Dampfsud-Rezeptur folgt dem Rezept der Gebrüder Deinlein von 1898.

## Standorte

- Hersbruck – Brauerei-Areal mit Sudhaus, Abfüllung, Lager und Versand sowie Brauhaus-Gaststätte

## Historie

- 1898: Rezeptur des Hersbrucker Dampfsuds durch die Gebrüder Deinlein
- 976: Bezugsjahr des Namens „Brauhaus 976“: Hersbrucks erstes urkundliches Zeugnis

## Kontakt

- Lohweg 38
- 91217 Hersbruck
- +49 9151 3003
- info@hersbrucker-bier.de