# Bürgi-Infra-Grill und Küchenmaschinen AG

> Entwicklung, Herstellung und Einbau von Grill- und Küchengeräten für die Gastronomie aus Edelstahl und Guss

## Auf einen Blick

- **Ort:** CH-6410 Goldau
- **Website:** https://www.buergi-grill.ch/
- **Gegründet:** 1975
- **Verfahren:** Herstellung von Infrarot-Grillgeräten (Bürgi Infra Grill GS) mit regulierbarer Ober- und, Herstellung von Bürgi Schnellbratplatten (Elektro-Grillplatten) mit regulierbarer Unterhitze, als, Herstellung von professionellen Gasgrillplatten/Gasgrillgeräten (Tisch- oder Standmodell mit, Herstellung von Aufschnittmaschinen (vollumfänglich aus Metall, verschiedene Grössen und, Herstellung von Vakuum- und Schweissgeräten (Vakuumieren, Portionieren, Verpacken, Verschweissen), Metallverarbeitung (Mitarbeiter-Rolle 'Metallverarbeitung'), Montage der Geräte und Einbau in neue oder bestehende Gastronomieküchen, Planung und Fertigung massgeschneiderter Einbauküchen, Herstellung und Entwicklung von Grill- und Küchengeräten, Einbau von Geräten in Gastronomieküchen, Massgeschneiderte Einbauküchen, Service/Dienstleistungen, Online-Shop
- **Werkstoffe:** Guss (Gussgrillplatte), Rostfreier Edelstahl, Metall
- **Branchen:** Gastronomie, Catering, Metzgereien, Hotellerie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/buergi-infra-grill-und-kuechenmaschinen

## Über uns

Die Bürgi-Infra-Grill und Küchenmaschinen AG entwickelt, produziert und vertreibt Grill- und Küchengeräte für Gastronomie, Hotellerie, Metzgereien und Catering. Zum Sortiment gehören der Bürgi Infra Grill mit regulierbarer Ober- und Unterhitze und Infrarot-Heizung (Abstrahlung bis 700 °C), Elektro-Schnellbratplatten mit eigens entwickelter Gussgrillplatte, professionelle Gasgrillgeräte aus rostfreiem Edelstahl sowie Aufschnittmaschinen aus Metall und Vakuum- und Schweissgeräte. Die Geräte werden im eigenen Fabrikgebäude in Goldau gefertigt und in neue oder bestehende Gastronomieküchen eingebaut. Daneben plant und fertigt das Unternehmen massgeschneiderte Einbauküchen und bietet Serviceleistungen sowie einen Online-Shop an. Seit 1980 werden die Geräte weltweit verkauft. Ausgangspunkt der Firma war 1966 das erste Grillgerät von Gründer Josef Maria Bürgi mit grosser Guss-Grillplatte, die ein Grillieren ohne Fett, ohne Kleben und ohne Geschmacksübertragung ermöglicht.

## Verfahren & technische Grenzen

- Herstellung von Infrarot-Grillgeräten (Bürgi Infra Grill GS) mit regulierbarer Ober- und
- Herstellung von Bürgi Schnellbratplatten (Elektro-Grillplatten) mit regulierbarer Unterhitze, als
- Herstellung von professionellen Gasgrillplatten/Gasgrillgeräten (Tisch- oder Standmodell mit
- Herstellung von Aufschnittmaschinen (vollumfänglich aus Metall, verschiedene Grössen und
- Herstellung von Vakuum- und Schweissgeräten (Vakuumieren, Portionieren, Verpacken, Verschweissen)
- Metallverarbeitung (Mitarbeiter-Rolle 'Metallverarbeitung')
- Montage der Geräte und Einbau in neue oder bestehende Gastronomieküchen
- Planung und Fertigung massgeschneiderter Einbauküchen

## Standorte

- Goldau – Fabrikgebäude – Produktion & Verwaltung

## Historie

- 1966: Josef Maria Bürgi entwickelte sein erstes Grillgerät mit grosser Guss-Grillplatte – Beginn der Grillgeräte-Produktion
- 1975: Gründung der Bürgi-Infra-Grill und Küchenmaschinen AG
- 1980: Beginn des weltweiten Verkaufs der Geräte
- 1982: Bezug eines neuen Fabrikgebäudes in Goldau; Produktion und Einbau der Geräte dort seitdem

## Kontakt

- Gotthardstrasse 66
- CH-6410 Goldau
- +41 41 855 25 10