# Cocuma AG

> Kaffeerösterei in Biel-Bienne, die rund 95% der Bohnen über Holzfeuer röstet

## Auf einen Blick

- **Ort:** Biel | Bienne
- **Website:** https://cocuma.ch/
- **Gegründet:** 2015
- **Verfahren:** Kaffeerösterei über Holzfeuer, Barista-Kurse (Barista Crashkurs), Kaffee-Abonnements, Röstung über Holzfeuer, Direkter Handel mit Kaffeebauern (Direct & fair)
- **Werkstoffe:** Äthiopien (Herkunft), Kolumbien (Herkunft), Indien (Herkunft), Brasilien (Herkunft)
- **Zertifikate:** Zertifikate
- **Branchen:** Kaffeerösterei, Gastronomie/Hotels (Kaffeelieferant), Privatkunden (Online-Shop), Gastro/Hotels (Kaffeelieferant)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/cocuma

## Über uns

Cocuma AG ist eine Kaffeerösterei mit Sitz in Biel/Bienne im Schweizer Seeland. Seit 2015 rösten wir Kaffeebohnen von Hand über Holzfeuer – rund 95% der Bohnen werden mit dieser traditionellen Röstmethode veredelt, bei der die Dynamik des Feuers die Röstung prägt. Die Rohkaffees beziehen wir nach dem Prinzip Direct & fair direkt und transparent von Anbauern in Anbauländern wie Äthiopien, Kolumbien, Indien und Brasilien. Das Angebot umfasst Röstkaffees in verschiedenen Geschmacksprofilen, koffeinfreie Varianten, Abonnements, limitierte Sonderlose wie GESHA LOT 64 sowie einen Barista Crashkurs. Abnehmer sind Endkunden über den Online-Shop sowie Gastronomie-, Hotel- und Café-Betriebe in der Region. Das Unternehmen tritt zweisprachig (Deutsch/Französisch) auf und beliefert die Schweiz.

## Verfahren & technische Grenzen

- Kaffeerösterei über Holzfeuer

## Standorte

- Biel/Bienne – Rösterei, Shop, Firmensitz

## Historie

- 2015: Gründung; Cocuma steht seit 2015 für den Traum, den idealen Kaffee zu rösten – 95% der Bohnen werden über dem Holzfeuer geröstet.

## Kontakt

- Längfeldweg 110
- 2504 Biel | Bienne
- +41 (0)32 341 30 07