# COOKE EUROPE MORUBEL NV

> Verarbeitung von gefrorenen Garnelen und Meeresfrüchten für Einzelhandel und Foodservice in Europa

## Auf einen Blick

- **Ort:** Oostende
- **Website:** https://www.morubel.be/de
- **Gegründet:** 1954
- **Verfahren:** Auftauen, Kochen, Panieren mit Soßen und/oder Glasieren, Frosten und Verpacken in Plastikbeutel, Auftauen, optional Kochen, Panieren mit Soßen und/oder Glasieren, Frosten und Verpacken in, Enteisungslinie (Auftauen von Meeresfrüchten), Gefrierlagerung / Kühlung von Meeresfrüchten (getrennte Lager für Rohstoffe und Fertigprodukte,, Verpackung von gefrorenen Meeresfrüchten (Einzelhandels- und Großverpackungen), Sensorische und chemische Analysen im hauseigenen Laboratorium; externe Mikrobiologie- und, Verarbeitung von gefrorenen Meeresfrüchten (Garnelen, Schalentiere, Mollusken), Auftauen, Kochen, Panieren/Glasieren, Freezing, Verpackung (Bulk und Consumer-Einheiten 100g–2500g), Eigenes Laboratorium (sensorische und chemische Analysen), Einzelhandels- und Großverpackungen, Import, Lohnverarbeitung, Vertrieb/Distribution nachhaltiger Tiefkühl-Meeresfrüchte in Europa
- **Werkstoffe:** Black Tiger Garnelen, Vannamei Garnelen, Krustentiere, Kopffüßer (Cephalopods), Weichtiere (Molluscs), Zeevruchten mengeling (Meeresfrüchte-Mischung), Black Tiger Garnelen (roh, gekocht, Bio), Vannamei Garnelen (roh, gekocht, Bio), Kopffüßer, Weichtiere (z. B. Miesmuscheln, Jakobsmuscheln), Meeresfrüchte-Mischungen
- **Zertifikate:** IFS Food Version 8, Higher Level (98.10%, unannounced, Star-Status), BRCGS Global Standard Food Safety Issue 9, Grade A+ (unannounced), ASC Chain of Custody, MSC Chain of Custody, Naturland (Bio-Garnelen), EU-Bio-Zertifikat BE-BIO-02, AB-Zertifikat (Bio, Garnelen), U.S. FDA Registration, SMETA 4-Pillar Audit (SEDEX B-Mitglied S000000047200), HACCP-Verfahren, IFS Food V8 Higher Level (98,10 %, unangekündigt, Star-Status), BRCGS Food Safety Issue 9, Grade A+ (unangekündigt), EU-Bio BE-BIO-02 / AB, U.S. FDA-Registrierung, SMETA 4-Pillar / BSCI (SEDEX B-Mitglied)
- **Branchen:** Lebensmittelhandel (Einzelhandel, Bio-Marken), Foodservice/Großverbraucher, Fischerei & Aquakultur
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/cooke-europe-morubel-nv

## Über uns

COOKE EUROPE MORUBEL NV (bis 2024/25 Morubel nv) ist ein 1954 in Oostende (Belgien) gegründeter Verarbeiter von gefrorenen Meeresfrüchten. Das Unternehmen verarbeitet Garnelen (Black Tiger, Vannamei), Krustentiere, Kopffüßer, Weichtiere und Meeresfrüchte-Mischungen durch Auftauen, optionales Kochen, Panieren mit Soßen und/oder Glasieren, Frosten und Verpacken in Bulk- und Consumer-Einheiten von 100 g bis 2500 g. Der Produktionsstandort in Oostende umfasst 37.400 m² mit zwei Fertigungsstraßen, einer Enteisungslinie, vier Verpackungslinien sowie getrennten Lagern für Rohstoffe und Fertigprodukte mit einer Kapazität von 14.000 Tonnen. Das Werk arbeitet nach HACCP-Verfahren mit getrennten Low- und High-Care-Zonen und verfügt über ein eigenes Labor für sensorische und chemische Analysen. Die Bio-Vannamei-Garnelen stammen von der Schwesterfirma Seajoy mit Verarbeitungsanlagen in Nicaragua und Honduras nahe den eigenen Zuchtstätten. Seit August 2022 gehört Morubel zu Cooke Inc. und tritt als Cooke Europe als Distributor nachhaltiger Tiefkühl-Meeresfrüchte in Europa auf.

## Verfahren & technische Grenzen

- Auftauen, Kochen, Panieren mit Soßen und/oder Glasieren, Frosten und Verpacken in Plastikbeutel
- Auftauen, optional Kochen, Panieren mit Soßen und/oder Glasieren, Frosten und Verpacken in
- Enteisungslinie (Auftauen von Meeresfrüchten)
- Gefrierlagerung / Kühlung von Meeresfrüchten (getrennte Lager für Rohstoffe und Fertigprodukte,
- Verpackung von gefrorenen Meeresfrüchten (Einzelhandels- und Großverpackungen)
- Sensorische und chemische Analysen im hauseigenen Laboratorium; externe Mikrobiologie- und

## Maschinenpark

- 2× Fertigungsstraßen (gefrorene Meeresfrüchte)
- 1× Enteisungslinie
- 4× Verpackungslinien

## Standorte

- Oostende (Ankerstraat 2) – Verarbeitungswerk, Labors, Lager, Distribution
- Nicaragua & Honduras (z. B. Deli Honduras SA) – Verarbeitungsanlagen nahe den Zuchtstätten der Schwesterfirma Seajoy

## Historie

- 1954: Gründung in Ostende; ursprünglich Salzen und Trocknen von Fisch für den Export nach Afrika (Name 'Morubel' = 'la Morue belge').
- 1970er: Umstellung wegen europäischer Fangquoten; Ersatz der Salz- und Trocknungsanlagen durch Kühl- und Gefrieranlagen.
- 1980er: Garnelen werden Haupttätigkeit; Investitionen in moderne Verarbeitungstechnik.
- 1993: Bau der heutigen Fabrik mit vollständiger Trennung Low-/High-Care-Zonen; erstes Unternehmen der Branche mit ISO 9002-Zertifikat.
- 2022: Übernahme durch Cooke Inc. (zuvor Teil des Shore-Dachverbands).
- 2024: Rebranding zu Cooke Europe; Rolle als Distributor nachhaltiger Tiefkühl-Meeresfrüchte in Europa, Teil der Cooke Seafoods Group (über 13.000 Mitarbeitende weltweit).

## Kontakt

- Ankerstraat 2
- 8400 Oostende
- +32 59 32 28 68