# CREMILK GmbH

> Sprühgetrocknete Milchprodukte wie Säuglingsnahrung, diätetische Trinknahrung und Creamer aus Kappeln.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Kappeln
- **Website:** https://www.cremilk.com
- **Gegründet:** 1918
- **Mitarbeiter:** fast 200
- **Verfahren:** Sprühtrocknung (Milch zu Pulver im Sprühturm), Milchannahme, Entrahmung, Nassmischung, Eindampfen (Eindampfer, Entzug der Flüssigkeit), Nachtrocknung (Einstellung von Restfeuchte, Benetzbarkeit, Partikelgröße, Schüttgewicht), Trockenmischerei / Mischen (z. B. mit Kaffee oder Kakao), Agglomerieren, Rezepturentwicklung / Produktentwicklung, Verpackung, Qualitätskontrolle / Laboranalysen / sensorische Tests, Produktentwicklung / eigene Entwicklungsabteilung, Sprühtrocknung, Trockenmischen (z. B. mit Kaffee oder Kakao), Private Label / Auftragsproduktion
- **Werkstoffe:** Kuhmilch, Ziegenmilch (Säuglingsnahrung auf Ziegenmilchbasis), Magermilch, Kaffee, Kakao, Kondensmilch, Ziegenmilch, Sprühtrocknung, Agglomerieren, Trockenmischerei
- **Zertifikate:** DIN EN ISO 50001:2018 (Energiemanagement), IFS Food, BRC Food, HACCP, Bio-Zertifizierung, DIN EN ISO 50001:2018, Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-001)
- **Branchen:** Lebensmittelindustrie, Babyfood / Säuglingsnahrung, Medizinische Ernährung / diätetische Lebensmittel, Heißgetränkeindustrie (Kaffee/Kakao, Automaten), Handel / Private Label
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/cremilk

## Über uns

CREMILK GmbH ist ein Spezialist für sprühgetrocknete, lösliche Milchprodukte mit Sitz in Kappeln an der Schlei in Schleswig-Holstein. Das Unternehmen produziert Säuglingsmilchnahrung auf Kuh- und Ziegenmilchbasis, Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diäten) sowie diätetische Trink- und Aufbaunahrungen und Creamer für Heißgetränke, konventionell und in BIO-Qualität. Die Verfahrenskette umfasst Milchannahme, Entrahmung, Nassmischung, Eindampfung, Sprühtrocknung, Nachtrocknung mit Einstellung von Restfeuchte, Benetzbarkeit, Partikelgröße und Schüttgewicht sowie Trockenmischerei und Agglomerieren. Die Rohmilch stammt von regionalen Vertragsbauern aus der Nord- und Ostseeregion, die das Werk exklusiv beliefern. CREMILK entwickelt Rezepturen in einer eigenen Entwicklungsabteilung und fertigt auch als Private-Label-Auftragsproduzent für Industrie und Handel. Das 1918 gegründete Werk gehört seit 1999 zur CAFEA-Gruppe und beliefert Kunden weltweit.

## Verfahren & technische Grenzen

- Sprühtrocknung (Milch zu Pulver im Sprühturm)
- Milchannahme
- Entrahmung
- Nassmischung
- Eindampfen (Eindampfer, Entzug der Flüssigkeit)
- Nachtrocknung (Einstellung von Restfeuchte, Benetzbarkeit, Partikelgröße, Schüttgewicht)
- Trockenmischerei / Mischen (z. B. mit Kaffee oder Kakao)
- Agglomerieren
- Rezepturentwicklung / Produktentwicklung
- Verpackung
- Qualitätskontrolle / Laboranalysen / sensorische Tests

## Maschinenpark

- Sprühturm
- Eindampfer
- Nachtrockner
- Vollautomatische Dosier- und Überwachungssysteme

## Standorte

- Kappeln – Produktionsstandort (Sprühtrocknung) und Firmensitz

## Historie

- 1918: Gründung des ersten Milchtrocknungswerks in Kappeln an der Schlei.
- 1928: Nestlé engagiert sich im Werk; es wird ein bedeutender Standort für Trockenmilchproduktion.
- 1929: Beginn der Produktion von Kondensmilch.
- 1942: Start der Produktion von Säuglingsmilchnahrung.
- 1943: Herstellung des ersten löslichen Kaffees in Deutschland.
- ab 1950er: Entwicklung zum größten Hersteller für Säuglingsmilchnahrung in Europa.
- 1999: Umbenennung in CREMILK; Zugehörigkeit zur CAFEA-Gruppe.

## Kontakt

- Am Südhafen 1
- 24376 Kappeln
- +49 4642 182 0
- info@cremilk.com