# Damhus GmbH & Co. KG

> Herstellung von Brat-, Bockwurst- und Krakauerprodukten sowie vegetarischen und veganen Wurstalternativen für Handel und Großverbrauch.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Rosendahl
- **Website:** https://www.damhus.de/
- **Verfahren:** Herstellung von Bratwurst / Grillwurst, Herstellung von Bockwurst / Hot Dog (umgerötete Brühwurst), Herstellung von Krakauer-Produkten, Herstellung vegetarischer/veganer Wurstprodukte (Erbsenprotein, Hühnereiweiß-Basis), Pasteurisieren, Räuchern, Industrieproduktion auf Lohnbasis (z.B. Bratwurst geschnitten, gebraten, Bockwurst geschnitten), Eigenmarken / Private Label Produktion, Sonderproduktionen / Produktentwicklung für Auftraggeber, Vakuumverpackung (PA PE Folie), Verpackung in Lakeschale, Eigenmarken (Private Label), Industrieproduktionen (z. B. Bratwurst geschnitten, gebraten, Bockwurst geschnitten), Sonderproduktionen, Innovative Artikelentwicklung, Direktverkauf vor Ort, Online-Versand (Endverbraucher- und B2B-Shop)
- **Werkstoffe:** Schweinefleisch, Putenfleisch (Halal), Rindfleisch, Naturdarm (Schwein), Rindercollagenhülle (EWS-Hülle), zarte Eigenhaut, geräucherter Käse, Erbseneiweiß, Hühnereiklarpulver, Rapsöl, PA PE Folie (Verpackung), PA/PE-Folie
- **Zertifikate:** FSSC 22000, DLG-Prämierungen / Gold-Auszeichnungen Fleischerinnung
- **Branchen:** Lebensmittelgroßhandel, Lebensmitteleinzelhandel, Cash & Carry, Convenience-Hersteller, Fluglinienservices, Kliniken, Betriebsverpflegung, Caterer, Zustellgroßhandel für Großverbrauch, Lebensmitteleinzelhandel (kein Discount), Heimdienste
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/damhus

## Über uns

Die Damhus GmbH & Co. KG ist ein Familienunternehmen aus Rosendahl im Münsterland und spezialisiert auf die Herstellung von Bratwurst-, Grillwurst-, Bockwurst- und Krakauerprodukten. Das Sortiment umfasst unter anderem Putenbratwurst auf Halal-Basis, Hot Dogs, Currywurst, Käsegriller sowie vegetarische Produkte auf Hühnereiweißbasis und vegane Alternativen auf Erbsenproteinbasis. Neben der Eigenmarke DAMHUS produziert das Unternehmen Eigenmarken (Private Label), Industrieproduktionen auf Lohnbasis (z. B. Bratwurst geschnitten und gebraten) sowie Sonderproduktionen in enger Abstimmung mit den Auftraggebern. Verarbeitet werden Schweine-, Puten- und Rindfleisch, ergänzt um Zutaten wie geräucherten Käse, Röstzwiebeln, Erbseneiweiß und Rapsöl; als Hüllen kommen Naturdarm, Rindercollagenhüllen und Eigenhaut zum Einsatz. Die Produkte werden pasteurisiert und vorwiegend vakuumverpackt (PA/PE-Folie) oder in Lakeschalen geliefert. Absatzmärkte sind der Groß- und Einzelhandel, Convenience-Hersteller, Fluglinienservices, Kliniken, Betriebsverpflegung und Caterer in Deutschland, der EU und Großbritannien; ergänzend bestehen ein Direktverkauf in Rosendahl sowie eigene Online-Shops für Endverbraucher und gewerbliche Kunden.

## Verfahren & technische Grenzen

- Herstellung von Bratwurst / Grillwurst
- Herstellung von Bockwurst / Hot Dog (umgerötete Brühwurst)
- Herstellung von Krakauer-Produkten
- Herstellung vegetarischer/veganer Wurstprodukte (Erbsenprotein, Hühnereiweiß-Basis)
- Pasteurisieren
- Räuchern
- Industrieproduktion auf Lohnbasis (z.B. Bratwurst geschnitten, gebraten, Bockwurst geschnitten)
- Eigenmarken / Private Label Produktion
- Sonderproduktionen / Produktentwicklung für Auftraggeber
- Vakuumverpackung (PA PE Folie)
- Verpackung in Lakeschale

## Maschinenpark

- Moderner Maschinenpark (keine Details genannt)

## Standorte

- Rosendahl – Produktion, Direktverkauf, Verwaltung