# Deller Mühle

> Familiengeführte Mühle, die Weizen und Roggen zu verschiedenen Mehlen für Handwerks- und Industriebäcker mahlt.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Deller Mühle
- **Website:** https://dellermuehle.de/
- **Gegründet:** 1930
- **Verfahren:** Mahlung von Weizen und Roggen zu verschiedenen Mehlen, Qualitätsprüfung der Produkte im eigenen Mühlenlabor, Individuelle Produktjahresplanung, Backtechnische Beratung, Eigene Silo-Lieferung mit qualifizierter Fahrermannschaft, Eigenes Mühlenlabor mit Qualitätskontrolle, 24-Stunden-Erreichbarkeit
- **Werkstoffe:** Weizen, Roggen
- **Zertifikate:** IFS 6, HACCP
- **Branchen:** Handwerksbäcker, Industriebäcker
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/deller-muehle

## Über uns

Die Deller Mühle ist ein familiengeführtes Unternehmen, das seit 1930 Mühlentradition lebt und seit über 80 Jahren in der Mühlenbranche tätig ist. Geführt von Christian und Stephan Deller in der 3. Generation, produziert das Unternehmen 250 Tonnen je 24 Stunden aus Weizen und Roggen verschiedene Mehlsorten. Die Rohstoffe stammen aus der Region; alle Mehlsorten sind 100% natürlichen Ursprungs und frei von E-Nummern. Kundengruppen sind Handwerks- und Industriebäcker, die von Services wie individueller Produktjahresplanung, backtechnischer Beratung und alternativen Produkten zur Senkung der Rohstoffkosten profitieren. Die Auslieferung erfolgt mit eigenen Silofahrzeugen und einer qualifizierten Fahrermannschaft; das Unternehmen ist rund um die Uhr erreichbar. Die Qualität wird im eigenen Mühlenlabor auf die exakte Einhaltung der Qualitätsparameter geprüft.

## Verfahren & technische Grenzen

- Mahlung von Weizen und Roggen zu verschiedenen Mehlen
- Qualitätsprüfung der Produkte im eigenen Mühlenlabor

## Maschinenpark

- Silofahrzeuge

## Standorte

- Deller Mühle – Mühle / Produktionsstandort

## Historie

- 1930: Beginn der Mühlentradition; seither über 80 Jahre in der Mühlenbranche tätig.
- : Übernahme der Unternehmensleitung durch Christian und Stephan Deller in der 3. Generation.