# Der Merklinger

> Fertigung handgeschweißter Holzbacköfen, Pizzaöfen und Grills als kombinierte Outdoorküche

## Auf einen Blick

- **Ort:** Königsbrunn
- **Website:** https://www.dermerklinger.de
- **Verfahren:** Schweißen (Handarbeit), Persönliche Beratung, Events und Tag der offenen Tür, Finanzierung (5,99 %, bis 48 Monate), Broschüre/Rezeptmaterial
- **Werkstoffe:** Massivstahl, Edelstahl, Vollholz Lärche
- **Branchen:** Outdoor-Küche / Verbraucherprodukte, Holzbacköfen, Grills/BBQ, Bäckereien (Brotbackkurse/Events)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/der-merklinger

## Über uns

Der Merklinger entwickelt und fertigt in Königsbrunn (Bayern) eine kombinierte Outdoorküche mit Holzfeuer, die Backofen, Pizzaofen und Grill in einem Gerät vereint. Das Produktkonzept trennt Feuerkammer und Backraum, sodass Backen, Grillen, Kochen, Smoken, Räuchern und Schmoren gleichzeitig möglich sind; die Temperaturregulierung erfolgt über eine durchdachte Luftzirkulation zwischen 70 und 450 °C mit steuerbarer Ober- und Unterhitze. Gefertigt wird in Handarbeit: Jeder Ofen wird handgeschweißt, die hochwertigen Materialien wie Massivstahl, Edelstahl und Vollholzbeine aus Lärche stammen von lokalen Zulieferern aus der Region. Das Design wurde 2021 mit dem German Design Award ausgezeichnet. Vertrieben werden die Öfen über den eigenen Showroom in Königsbrunn, Events sowie den Online-Shop, überwiegend an Endkunden und Bäckereien mit Brotbackkursen. Über 7.000 Kunden nutzen den Merklinger bereits.

## Verfahren & technische Grenzen

- Schweißen (Handarbeit)

## Standorte

- Königsbrunn – Standort, Showroom, Events und Tag der offenen Tür

## Historie

- 2021: Auszeichnung mit dem German Design Award für das Design des Merklinger Holzbackofens