# Destillerie & Brennerei Heinrich Habbel GmbH & Co. KG

> Familiengeführte Brennerei und Destillerie für Whisky, Korn, Gin, Obstbrände, Geiste und Liköre seit 1878.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Sprockhövel
- **Website:** https://www.habbel.com
- **Gegründet:** 1878
- **Verfahren:** Kornbrennerei / Destillation von Spirituosen, Pot-Still-Destillation für Whisky, Getreidemüllerei (eigene Getreidemühle), Maischen und Gären (Gärmöglichkeiten bis über 400 hl), Herstellung von Likören und Geisten, Produktentwicklung für Fremdfirmen, Herstellung von Grundstoffen und Halbfertigprodukten für die Alkoholindustrie, Brennereiführungen und Verkostungen, Whisky-Tastings, Gin-Workshops, Obstbrandmenüs, Barbecue-Events (20–100 Personen), Eigenanbau von Obst, Kräutern, Imkerei
- **Werkstoffe:** Malz, Roggen, Weizen, Buchweizen, getorftes Malz, Obst (diverse Obstsorten), Pot-Still-Destillation, Likör- und Geistherstellung
- **Branchen:** Spirituosenherstellung, Gastronomie, Alkoholindustrie, Einzelhandel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/destillerie-brennerei-heinrich-habbel

## Über uns

Die Destillerie & Brennerei Heinrich Habbel GmbH & Co. KG ist eine familiengeführte Brennerei und Destillerie mit Sitz in Sprockhövel am Rande des Ruhrgebiets. Gegründet 1878 als landwirtschaftliche Kornbrennerei, verarbeitet das Unternehmen heute Rohstoffe wie Malz, Roggen, Weizen, Buchweizen, getorftes Malz und diverse Obstsorten zu Korn, Whisky, Gin, Obstbrand, Geisten und Likören. Seit 2013 wird mit der Hillock Park Distillery (1.700 Liter Fassungsvermögen) und einer 2014 in Betrieb genommenen neuen Brennerei mit Gärmöglichkeiten bis über 400 hl, eigener Getreidemühle, Maischbottichen und Pot-Still-Destillation produziert; jährlich werden rund 40.000 Liter Spirituosen verkauft. Das Angebot umfasst zudem die Produktentwicklung von A bis Z für Fremdfirmen sowie die Herstellung von Grundstoffen und Halbfertigprodukten für die Alkoholindustrie, zuletzt exklusiv für die Brauerei Schwelm. Zum Standort gehören eine Destillerie mit Bistro, Whiskyladen und Veranstaltungsprogramm für 20 bis 100 Personen. 1981 wurde die Stiftsbrennerei Herdecke übernommen; übernommene Marken und Rezepturen stammen unter anderem von der Adler Brennerei Peters, der Kornbrennerei Wilhelm Saure und der Brennerei Hegemann.

## Verfahren & technische Grenzen

- Kornbrennerei / Destillation von Spirituosen
- Pot-Still-Destillation für Whisky
- Getreidemüllerei (eigene Getreidemühle)
- Maischen und Gären (Gärmöglichkeiten bis über 400 hl)
- Herstellung von Likören und Geisten
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## Maschinenpark

- Brennereianlage / Pot-Still-Destille
- Brennerei mit Gärmöglichkeiten, Getreidemühle, Maischbottichen und Pot-Still-Destillation

## Standorte

- Sprockhövel – Hauptsitz, Destillerie & Brennerei, Bistro, Whiskyladen
- Herdecke – Stiftsbrennerei Herdecke (1981 übernommen)

## Historie

- 1878: Gründung als landwirtschaftliche Kornbrennerei mit Viehwirtschaft und Gaststätte in Sprockhövel.
- 1923: Kauf des Betriebs durch Josef Habbel.
- 1954: Betriebsübernahme durch Heinrich Habbel; Ausbau des Spirituosengeschäfts, Hauptkunden Gastronomie und Zechen.
- 1969: Erbfolge an Cäcilie Habbel nach dem Tod Heinrich Habbels.
- 1970: Betriebsübergabe an Michael Habbel.
- 1977: Erster 'Uralter Whisky' von Michael Habbel destilliert.
- 1981: Übernahme der Stiftsbrennerei Herdecke inkl. Markenrechten und Rezepturen der Adler Brennerei Peters (Dortmund).
- 1988: Übernahme von Kundenstamm und Rezepturen der Kornbrennerei Wilhelm Saure (Gevelsberg).
- 1994: Übernahme technischer Einrichtung und Mitarbeiter der Brennerei Levering (Brauerei Schwelm); exklusive Produktion für die Brauerei Schwelm.
- 2011: Michaela Habbel tritt in das Unternehmen ein (4. Generation).
- 2013: Gründung der Hillock Park Distillery mit 1.700 Liter Fassungsvermögen.
- 2014: Inbetriebnahme einer neuen Brennerei mit Gärkapazität über 400 hl, eigener Getreidemühle und Pot-Still-Destillation.
- 2017: Hillock Single Malt 6,5/14 als weltbester Whiskey des Jahres beim World Spirits Award mit Doppel-Gold ausgezeichnet.
- 2018: Übernahme von Gerätschaften und Rezepturen der Brennerei Hegemann (1869–2018), Sprockhövel.
- 2019: Klassifizierung als 'World Class Distillery'.

## Kontakt

- Gevelsberger Str. 127
- 45549 Sprockhövel
- 02339 / 91 43-0
- info@habbel.com