# DF World of Spices SE

> Hersteller von Gewürzen, Kräutern, Würzmischungen und Feinkost mit eigener Verpackungsproduktion für Handel, Industrie und Gastronomie.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Dissen a.T.W.
- **Website:** https://fuchsgruppe.com
- **Gegründet:** 1952
- **Mitarbeiter:** 3.100
- **Verfahren:** Reinigen von Gewürzen, Entkeimen von Gewürzen, Vermahlen (Mahlung von Gewürzen), Mischen von Gewürzen und Gewürzmischungen, Sterilisation und Pasteurisation von flüssigen und pastösen Würzzubereitungen, Heiß- und Kaltabfüllung von Würzzubereitungen, Saucen, Suppen, Brühen und Feinkosterzeugnissen, Abfüllung von Gewürzen, Gewürzmischungen, Gewürzzubereitungen, Würzmischungen und Trockensuppen, Verkapselung von Gewürzen, Produktentwicklung (Rezepturen, Geschmackslösungen, Sensorik), Qualitätssicherung / Laboranalysen (nass-chemisch, mikrobiologisch), Mik-Vermahlung (Micro-Milling) zur sensorischen Optimierung, Rösten von Gewürzen, Herstellung von Feinkostartikeln (Würzmittel, Saucen, Pasten, Dressings, Marinaden), Kunststoffherstellung (eigene Verpackungsproduktion), Lagerung und Logistik, Produktentwicklung und Rezepturentwicklung, Sensorik (eigene Sensoriklabore nach DIN-Norm, Sensory Wave), Entwicklung maßgeschneiderter Verpackungslösungen, Eigene Kunststoffherstellung (Verpackungen), Eigenes Vermahlen und Veredeln von Gewürzen und Kräutern (eigene Mühlen)
- **Werkstoffe:** Gewürze, Kräuter (getrocknet), Pfeffer, Paprika, Kurkuma, Salz, Kunststoff (Verpackungsmaterial), Essig, Aromen, Öle und Fette, Palmöl, Getrocknete Kräuter, Kunststoff (Verpackungen), Essig, Öle, Aromen
- **Zertifikate:** DIN EN ISO 50001:2018 (Energiemanagement), BRCGS Global Standard Food Safety (Level A+, Standort Westring), BRCGS Global Standard Food Safety (Level B+, Standort Dieter-Fuchs-Straße), BRCGS Global Standard Food Safety (Level A, Standort Schönbrunn), IFS Food Version 8 (Höheres Niveau, 98,06 %, Standort Melle-Wellingholzhausen), IFS Food Version 8 (Höheres Niveau, 97,50 %, Standort Westring), IFS Food Version 8 (Basisniveau, 94,89 %, Standort Dieter-Fuchs-Straße), IFS Food Version 8 (Höheres Niveau, 96,67 %, Standort Schönbrunn), Bio (Öko-Zertifizierung, diverse deutsche Gesellschaften), RSPO (nachhaltiges Palmöl), Halal, Kosher, Fairtrade, ISO 50001, IFS Food, BRCGS Food Safety, Bio (Öko-Zertifizierung), Halal / Kosher
- **Branchen:** Lebensmitteleinzelhandel, Lebensmittelindustrie (Fleisch- und Snackindustrie, Molkereien), Gastronomie / Außer-Haus-Markt / Foodservice, Hotellerie, Catering, Großhandel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/df-world-of-spices

## Über uns

Die DF World of Spices SE (Fuchs Gruppe) ist ein 1952 in Dissen am Teutoburger Wald gegründeter Hersteller von Gewürzen, Kräutern, Gewürzmischungen, Würzzubereitungen und Feinkostartikeln wie Saucen, Pasten, Dressings und Marinaden. Der Konzern mit rund 3.100 Mitarbeitenden und einem Konzernumsatz von ca. 661 Mio. € (2024) betreibt 19 Standorte in zehn Ländern auf vier Kontinenten; das Headquarter liegt in Dissen, weitere Produktionsstandorte in Deutschland sind Melle-Wellingholzhausen und Schönbrunn (Schleusegrund) sowie Curtea de Argeș in Rumänien. Die Wertschöpfung reicht von der Unterstützung von Anbau und Ernte in den Ursprungsländern über Beschaffung, Reinigung, Entkeimung, Vermahlung in eigenen Mühlen, Mischen, Rösten, Sterilisation und Pasteurisation bis zur Abfüllung, Logistik und Regalpflege. Verpackungen werden in eigener Kunststoffherstellung gefertigt. Kunden sind der Lebensmitteleinzelhandel, die Lebensmittelindustrie, Gastronomie und Großverbraucher; Private-Label-Produktion ergänzt das eigene Markenportfolio.

## Verfahren & technische Grenzen

- Reinigen von Gewürzen
- Entkeimen von Gewürzen
- Vermahlen (Mahlung von Gewürzen)
- Mischen von Gewürzen und Gewürzmischungen
- Sterilisation und Pasteurisation von flüssigen und pastösen Würzzubereitungen
- Heiß- und Kaltabfüllung von Würzzubereitungen, Saucen, Suppen, Brühen und Feinkosterzeugnissen
- Abfüllung von Gewürzen, Gewürzmischungen, Gewürzzubereitungen, Würzmischungen und Trockensuppen
- Verkapselung von Gewürzen
- Produktentwicklung (Rezepturen, Geschmackslösungen, Sensorik)
- Qualitätssicherung / Laboranalysen (nass-chemisch, mikrobiologisch)
- Mik-Vermahlung (Micro-Milling) zur sensorischen Optimierung
- Rösten von Gewürzen
- Herstellung von Feinkostartikeln (Würzmittel, Saucen, Pasten, Dressings, Marinaden)
- Kunststoffherstellung (eigene Verpackungsproduktion)
- Lagerung und Logistik

## Maschinenpark

- eigene Gewürzmühlen
- Produktionsanlagen / Fertigungsmaschinen
- Abfüllanlagen für Big Bags und Säcke
- Abfüllanlagen für Kunststoffbeutel, -dosen, Gläser, Metalldosen, Pappwickeldosen
- Sterilisations- und Pasteurisationsanlagen (Heiß-/Kaltabfüllung)

## Standorte

- Dissen a.T.W. (Dieter-Fuchs-Straße 10) – Headquarter und Produktion
- Dissen a.T.W. (Westring 15-17) – Produktion
- Melle-Wellingholzhausen – Produktion
- Schönbrunn (Schleusegrund) – Produktion
- Curtea de Argeș – Produktion und Lager

## Historie

- 1952: Gründung durch Dieter Fuchs als Gewürzhandel in Dissen; anfänglicher Direktvertrieb von Salz und Pfeffer per Fahrrad an Haushalte
- 1963: Einführung der 'Dekorbox', Kunststoffdose mit integriertem Streu- und Dosiermechanismus
- 1970: Einführung erster selbst gebauter Gewürzregale für Supermärkte mit Regalpflege durch Außendienst
- ab 1970er: Ausbau vertikaler Integration zur Verringerung der Abhängigkeit von Zwischenhändlern
- 1973: Gründung der Pfeffereinkaufsgesellschaft Tropoc in Brasilien, erste ausländische Gesellschaft
- 1977: Gründung Épices Fuchs in Frankreich, erste ausländische Vertriebsniederlassung
- 1990: Übernahme des US-Konkurrenten Baltimore Spice Company
- 1998: Übernahme von Ostmann Gewürze; Schließung des Ostmann-Stammwerks in Bielefeld
- 2000: Erwerb der Gewürzsparte von Bestfoods inkl. Marke Ubena; Abgabe eines Minderheitsanteils von 25,01 % an die Paulig-Gruppe
- 2002: Bundeskartellamt untersagt antitrust-relevante Exklusivklauseln in Lieferverträgen
- 2006: Mehrheitserwerb an Theodor Kattus (Marken Kattus, Bamboo Garden, Fuego); Kreation der Marke Escoffier
- 2013: Dieter Fuchs zieht sich schrittweise aus der Unternehmensleitung zurück
- 2015/2016: Nils Meyer-Pries wird CEO und Nachfolger Dieter Fuchs; Übertragung der Mehrheitsanteile an die Dieter-Fuchs-Stiftung; Paulig erhält 2016 entscheidenden Einfluss
- 2017: Übernahme von Bart Ingredients (Vereinigtes Königreich)
- 2019: Tod des Gründers Dieter Fuchs; Unternehmen geht vollständig in Stiftungshand über; Auszeichnung mit dem 'Goldenen Zuckerhut'
- 2023: Rückerwerb des Minderheitsanteils der Paulig-Gruppe
- 2024: Konzernumsatz ca. 661 Mio. €; Einführung des gruppenweiten Fuchs Gruppe Standards für Nachhaltigkeitsmanagement; Klimawaldpatenschaft mit Land- und Forstbetrieb Scharlaug
- 2024/2025: Verdoppelung der Produktions- und Lagerkapazitäten am Standort Curtea de Argeș, Rumänien (Fuchs Condimente Romania), auf 18.000 m², Investition über 8 Mio. €
- 2025: Umwandlung der Dachgesellschaft in eine Europäische Gesellschaft (DF World of Spices SE); Validierung der Science Based Targets durch die SBTi; Designrelaunch und Neuheiten der Marke Fuego

## Kontakt

- Dieter-Fuchs-Straße 10
- 49201 Dissen a.T.W.
- +49 5421 309-0
- info@fuchsgruppe.com