# Döinghaus cutting and more GmbH & Co. KG

> Ultraschall-Schneidemaschinen und Schneidlinien für Backwaren, Käse, Sandwiches und Tiernahrung.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Salzkotten
- **Website:** https://www.cuttingandmore.de
- **Gegründet:** 1930 (Schm
- **Mitarbeiter:** > 50
- **Verfahren:** Ultraschall-Schneiden, Schneiden von Produktsträngen und Produktteppichen (Querschneiden), Teigschneiden mit Blech-Förderband (bis 70 Takte/Min), Teigbandformen (Austragen von Teigmassen), Automatisierung / Backblech-Handling (Hubportal, Pick & Place, Stikkenwagen-Andockstation), Produktvereinzelung, Randausschleusung, synchron zur Fördergeschwindigkeit (US-Schneidlinien), Maschinenbau (Konstruktion, Fertigung, Qualitätsprüfung, Inbetriebnahme, Dokumentation), Wartung, Service, Ersatzteile, Fernwartung, Beratung & Angebot / kundenspezifische Schneidlösungen, Konstruktion und Planung von Maschinen und Schneidlinien, Fertigung (Made in Germany), Qualitätsprüfung / Testlauf mit Kundenprodukten, Inbetriebnahme und Schulung vor Ort, Vor-Ort-Vorführungen mit individuellen Schneidtests, Wartung (Wartungsverträge), Service-Hotline und Ersatzteile, Fernwartung, Logistik & Zoll
- **Werkstoffe:** Edelstahl, Lebensmittelneutraler transparenter Kunststoff, Lebensmitteltauglicher transparenter Kunststoff
- **Zertifikate:** EHEDG-Richtlinien (hygienischer Maschinenaufbau beim Sandwichboy), EHEDG-Richtlinien (hygienischer Maschinenaufbau)
- **Branchen:** Bäcker- und Konditorenhandwerk, Lebensmittelindustrie, Käseindustrie, Tiernahrung
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/doeinghaus-cutting-and-more

## Über uns

Döinghaus cutting and more GmbH & Co. KG ist ein Maschinenbauunternehmen in Salzkotten (Kreis Paderborn, Ostwestfalen), das auf Ultraschall-Schneidemaschinen und kundenspezifische Schneidlinien spezialisiert ist. Die Maschinen und Automatisierungslösungen werden für den Einsatz im Bäcker- und Konditorenhandwerk sowie in der Lebensmittel- und Käseindustrie entwickelt und gefertigt. Das Portfolio reicht vom kompakten Universalschneider über Mehrfach-Schneidkopf-Maschinen, Sandwich- und Querschneider bis zu vollautomatischen Schneidlinien mit Backblech-Handling und Pick-&-Place-Robotern. Verarbeitet werden kalte und warme, cremig weiche, bröselige oder schichtförmig aufgebaute Lebensmittel wie Kuchen, Torten, Sahnerollen, Pizza, Sandwiches, Wraps, Käse und Tiernahrung. Die Fertigung erfolgt als Made in Germany komplett am Stammhaus in Salzkotten, das 2020 durch einen Neubau der Produktionshalle erweitert wurde. Das Unternehmen mit mehr als 50 Mitarbeitenden begleitet Projekte von der Beratung über Konstruktion, Fertigung, Qualitätsprüfung und Inbetriebnahme bis zu Wartung, Ersatzteilen und Fernwartung.

## Verfahren & technische Grenzen

- Ultraschall-Schneiden
- Schneiden von Produktsträngen und Produktteppichen (Querschneiden)
- Teigschneiden mit Blech-Förderband (bis 70 Takte/Min)
- Teigbandformen (Austragen von Teigmassen)
- Automatisierung / Backblech-Handling (Hubportal, Pick & Place, Stikkenwagen-Andockstation)
- Produktvereinzelung, Randausschleusung, synchron zur Fördergeschwindigkeit (US-Schneidlinien)
- Maschinenbau (Konstruktion, Fertigung, Qualitätsprüfung, Inbetriebnahme, Dokumentation)
- Wartung, Service, Ersatzteile, Fernwartung

## Maschinenpark

- Kompakter Universalschneider (Ultraschall-Schneidemaschine) Döinghaus cutting and more Ultracut Filou
- Universalschneider Handwerk (Ultraschall-Schneidemaschine, Mehrfachblechfunktion) Döinghaus cutting and more Ultracut Filou XL
- Universalschneider mit Mehrfach-Schneidkopf Döinghaus cutting and more Ultracut Eos
- Universalschneider mit Förderband Döinghaus cutting and more Ultracut Nado
- Ultraschallschneidemaschine mit Doppelkopf (Tortenschneider) Döinghaus cutting and more Ultracut UST
- Multifunktionaler Ultraschallschneider mit Mehrfach-Schneidkopf Döinghaus cutting and more Ultracut Terbia Duo
- Rückläufer-Ultraschallschneider mit Mehrfach-Schneidkopf Döinghaus cutting and more Ultracut Kondus
- Sandwichschneider Döinghaus cutting and more Sandwichboy
- Kompakter Querschneider Döinghaus cutting and more USQ Micra
- Ultraschall-Schneidemaschine mit Backblech-Handling (Andockstation Stikkenwagen) Döinghaus cutting and more IQ-Move-Spider
- Automation Hubportal mit Entnahmezunge (Backblech-Handling) Döinghaus cutting and more IQ-Move
- Teigschneidemaschine mit Blech-Förderband Döinghaus cutting and more CUT 600
- Teigbandformer (Kalander) Döinghaus cutting and more KA 2000
- Korbableger Döinghaus cutting and more Korbableger
- Abzieher (Rückziehband-Ablegemaschine) Döinghaus cutting and more Abzieher A 200-800
- Reihensammler (Batch-Sammelstation) Döinghaus cutting and more Reihensammler
- Automatische Schneidelösung für Weichkäse Döinghaus cutting and more USS 1000 Helios
- CNC-Maschine (Fertigung)

## Standorte

- Salzkotten – Stammhaus / Produktion / Verwaltung

## Historie

- 1930: Gründung durch Josef Döinghaus als Schmiede
- 1962: Übernahme durch den Sohn Karl Döinghaus (Kunstschmied, Stahlbau, orthopädische Traktorensitze)
- 1980: Beginn der Entwicklung von Gebäck-Schneidemaschinen in Zusammenarbeit mit einer befreundeten Bäckerei
- 1986: Erste Ausstellung auf einer Bäckereimesse in Hamburg
- 2000: Entwicklung und Ausstellung der ersten Ultraschall-Schneidemaschine
- 2009: Neugründung als Döinghaus cutting and more GmbH in Salzkotten (Dieter Döinghaus und Holger Witkowski)
- 2015: Internationaler FoodTec Award in Silber (Anuga FoodTec) für die automatische Schneidelösung USS 1000 Helios für Weichkäse
- 2020: Erweiterung und Neubau der Produktionshalle

## Kontakt

- Breite Werl 30
- 33154 Salzkotten
- +49 5258 2107-0
- info@cuttingandmore.de