# Dreidoppel GmbH

> Aromen, Konditoreipasten und Produktlösungen für Bäckerei, Konditorei, Eisherstellung und Lebensmittelindustrie – seit 1899.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Langenfeld
- **Website:** https://www.dreidoppel.de
- **Gegründet:** 1899
- **Mitarbeiter:** über 170
- **Verfahren:** Herstellung von flüssigen Aromen, Herstellung von Aromapasten (Konditoreipasten), Herstellung von aufgetragenen Pulveraromen, Sprühtrocknung (Zerstäubungstrocknung) von Aromen, Lohnsprühtrocknung für Dritte, Herstellung von Eisbindemitteln, Eispasten, Backmixen, Sahnestandmitteln, Füllungen, Überzügen,, kundenindividuelle Aromenentwicklung (F&E, Flavoristik, Anwendungstechnik), Qualitätskontrolle inkl. Polarimetrie, sensorische/physikalisch-chemische Prüfung,, Aromenentwicklung (F&E, Flavoristen), Anwendungstechnik, Außendienst-Fachberatung, Customer Service / Export-Versand, Marketing und Konzeptentwicklung, Regulatory Affairs, Lohnsprühtrocknung (SprayDREI), Clean-Label-Entwicklung, halal/koscher/vegane Sortimente
- **Werkstoffe:** Maltodextrin, Kakaobutter, Schokolade (dunkel/weiß/Alpenmilch), Milchpulver, Pistazienmark, Zucker, Fruchtkonzentrate (u. a. Wassermelone 34 %), Zitronensäure, Flüssigaromen, Aromapasten (Konditoreipasten), Aufgetragene Pulveraromen, Sprühgetrocknete Pulveraromen (SprayDREI), Eisbindemittel und Basen, Fruchtkonzentrate und Fruchtfüllungen, Sahnestandmittel (Fond Royal), Backmixe, Cremes und Überzüge
- **Zertifikate:** FSSC 22000, ISO 9001, Halal (HFCE), Koscher, Koscher (Orthodox Union, Maor Hakashrut)
- **Branchen:** Bäckereien/Konditoreien, Eiscafés (handwerkliche Eisherstellung), Lebensmittelindustrie (Backwaren, Milchprodukte, Schokolade, Süßwaren,, Internationaler Lebensmittelhandel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/dreidoppel

## Über uns

Die Dreidoppel GmbH entwickelt und produziert in Langenfeld hochwertige Aromen und Produktlösungen für das Lebensmittelhandwerk und die Lebensmittelindustrie. Das Sortiment umfasst flüssige Aromen, Aromapasten (Konditoreipasten), aufgetragene und sprühgetrocknete Pulveraromen, Eisbindemittel, Eispasten, Sahnestandmittel, Backmixe, Füllungen, Überzüge, Glasurprodukte und Dekore. Die Marken DREIDOPPEL, Gelatop, PASTAROM und SprayDREI beliefern Bäckereien, Konditoreien, Eiscafés sowie Industriebetriebe unter anderem für Backwaren, Milchprodukte, Schokolade, Süßwaren und Speiseeis. Kernkompetenz ist die Aromenentwicklung: Flavoristen der Forschung und Entwicklung sowie die Anwendungstechnik begleiten kundenindividuelle Projekte bis zur Markteinführung, inklusive Clean-Label-, halal-, koscher- und veganer Qualitäten. Über 50 Handelspartner liefern die Produkte in mehr als 50 Länder; der Außendienst betreut Kunden in über 90 Ländern. Seit 2004 ist das 1899 gegründete Unternehmen Teil der IREKS Firmengruppe aus Kulmbach. Am Stammsitz Langenfeld fertigen mehr als 170 Mitarbeitende; ein Großteil des Sortiments wird dort produziert, ebenso bietet die Sprühtrocknungsanlage Lohnsprühtrocknung (SprayDREI) für Dritte an.

## Verfahren & technische Grenzen

- Herstellung von flüssigen Aromen
- Herstellung von Aromapasten (Konditoreipasten)
- Herstellung von aufgetragenen Pulveraromen
- Sprühtrocknung (Zerstäubungstrocknung) von Aromen
- Lohnsprühtrocknung für Dritte
- Herstellung von Eisbindemitteln, Eispasten, Backmixen, Sahnestandmitteln, Füllungen, Überzügen,
- kundenindividuelle Aromenentwicklung (F&E, Flavoristik, Anwendungstechnik)
- Qualitätskontrolle inkl. Polarimetrie, sensorische/physikalisch-chemische Prüfung,

## Maschinenpark

- Sprühtrocknungsanlage

## Standorte

- Langenfeld – Hauptsitz, Produktion, Vertrieb

## Historie

- 1899: Gründung durch Kaufmann Peter Dreidoppel in Düsseldorf als Essenzen-Fabrik für Aromen und Backmittel.
- 1930: Entwicklung des Aromas Citroperl.
- 1938: Sohn Herbert Dreidoppel wird Teilhaber.
- 1948: Wiederaufbau des im Krieg zerstörten Betriebs.
- 1961: Neubau und Umzug nach Langenfeld.
- 1986: Einführung der Eispaste Vanille 263, später Marktführer für Vanilleeis in Deutschland.
- 2004: Anschluss an die IREKS Firmengruppe aus Kulmbach.
- 2007: Neubau eines hochmodernen Produktionskomplexes in Langenfeld.
- 2010: Verdopplung der Fläche, zusätzliche Lager- und Büroflächen.
- 2015: Relaunch der Konditoreipasten mit Clean-Label-Qualität.
- 2019: 120-jähriges Jubiläum und neues Firmenlogo.
- 2022: Neues Verpackungsdesign für die Marken DREIDOPPEL, Gelatop und PASTAROM.
- 2023: Modernisierung der Produktion und neue Produktionskapazitäten in Langenfeld; Christian Blum übernimmt die Geschäftsführung.
- 2024: 125-jähriges Firmenjubiläum.

## Kontakt

- Ernst-Abbe-Str. 4-6
- 40764 Langenfeld
- +49 2173 7909-0
- info@dreidoppel.de