# endori food GmbH & Co. KG

> Hersteller pflanzlicher Fleischalternativen auf Basis von Erbsenprotein aus regionaler Wertschöpfung

## Auf einen Blick

- **Ort:** Stegaurach
- **Website:** https://endori.de
- **Gegründet:** 2015
- **Verfahren:** Herstellung pflanzlicher Fleischalternativen, Vertrieb über Lebensmitteleinzelhandel, Vertragsanbau regionaler Rohstoffe (Erbsen, Weizen)
- **Werkstoffe:** Erbsenprotein aus deutschem Vertragsanbau, Weizen aus deutschem Vertragsanbau, Texturiertes Weizenprotein
- **Branchen:** Lebensmittelindustrie, Pflanzliche Fleischalternativen (Plant-based), Lebensmitteleinzelhandel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/endori-food

## Über uns

Die endori food GmbH & Co. KG wurde im April 2015 in Stegaurach bei Bamberg gegründet und stellt pflanzliche Fleischalternativen auf Basis von Erbsenprotein her. Ende 2016 wurden die ersten Produkte produziert; das Sortiment umfasst heute veganes Hack, vegane Burger, veganes Beef, vegane Bratwurst, vegane Chicken-Produkte und pflanzliche Snacks wie Chicken Sticks und Protein Gemüse Sticks. Die Produkte werden mit regionalen Zutaten nach dem Prinzip „from field to fork“ gefertigt: Erbsen und seit Oktober 2024 auch Weizen stammen aus deutschem Vertragsanbau, der Weizen wird in zwei lokalen Mühlen verarbeitet. Wissenschaftlich kooperiert endori mit dem Fraunhofer-Institut, u. a. bei der Auswahl des Saatguts und der Herstellungsprozesse. Seit März 2019 gehört das Unternehmen zur Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG und profitiert von deren Erfahrung in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie. Vertrieben werden die Produkte über den deutschen Lebensmitteleinzelhandel im Kühl- und Tiefkühlregal sowie an der Frischetheke.

## Standorte

- Stegaurach – Verwaltungs- und Produktionsstandort

## Historie

- 2015: Gründung der endori food GmbH & Co. KG im April 2015 in Stegaurach/Bamberg
- 2016: Produktion der ersten Produkte ab Ende 2016
- 2019: Beteiligung der Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG an endori im März 2019
- 2023: Einführung eines digitalen Hinweisgebersystems nach dem Hinweisgeberschutzgesetz
- 2024: Erweiterung um Weizen aus deutschem Vertragsanbau (Oktober); Launch veganes Beef, vegane Bratwurst mit neuer Rezeptur und vegane Chicken-Range
- 2025: Veganuary-Kampagne „Mach dein Lieblingsessen: easy & pflanzlich!“ für den Lebensmitteleinzelhandel
- 2026: Bundesweite Cashback-Aktion „Gratis testen“ (31.08.–01.11.2026); Launch vegane Chicken Sticks Cheese Style und Chili Cheese Style sowie Protein Gemüse Sticks

## Kontakt

- Industriestraße 2
- 96135 Stegaurach
- +49 (0)951 917 975 - 0
- info@endori.de