# Ernst Neumärker GmbH & Co. KG

> Herstellung professioneller Gastronomiegeräte wie Waffeleisen, Grills und Imbissgeräte in eigener Manufaktur in Hemer.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Hemer
- **Website:** https://www.neumaerker.de
- **Gegründet:** 1894
- **Verfahren:** Herstellung elektrischer Waffeleisen (Manufaktur, Handarbeit), Eisenguss / Gießerei (historisch, bis 1969), Press- und Stanzwerk (historisch), Galvanik / galvanische Anstalt (historisch), Lackiererei (historisch), Non-Stick Coating / Antihaftbeschichtung von Backplatten (Service), Back&Clean | Reinigung von Backplatten (Entfernen von Rost, Zuckerresten, Verkrustungen, Fett- und, Service-Werkstatt: Reparatur von Gastrogeräten inkl. Sicherheitsprüfung, Service-Werkstatt / Reparatur, Ersatzteillager, Back&Clean Reinigungs-Service für Backplatten, Non-Stick Coating (Antihaftbeschichtung für Backplatten), B2B-Shop/Direktvertrieb, Fachhändlernetz
- **Werkstoffe:** Eisenguss / blanker Metallguss, Metall (Sargbeschläge, Geräte)
- **Zertifikate:** Sicherheitsprüfung nach Reparatur, 12 Monate Gewährleistung (Herstellerangabe)
- **Branchen:** Gastronomie, Imbiss/Streetfood, Schaustellergewerbe/Weihnachtsmärkte, Hotel, Catering, Café/Bäckerei, Pizzeria, Metzgerei, Privatkunden (Retro-Waffeleisen)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/ernst-neumaerker

## Über uns

Die Ernst Neumärker GmbH & Co. KG ist ein deutsches Familienunternehmen mit Sitz in Hemer (Westfalen), das professionelle Gastronomiegeräte herstellt. Das Sortiment umfasst elektrische Waffeleisen, Wechselplattensysteme wie den Thermocook®, Grills, Pizzaöfen, Friteusen, Kartoffelöfen, Speiseeisvitrinen und Geräte für Imbiss und Snack-Anwendungen; daneben bietet das Unternehmen Eigenmarken-Backmischungen und Saucen an. Seit 1894 im Geschäft, gehört Neumärker zu den ersten Herstellern elektrischer Waffeleisen weltweit; die Geräte aus der eigenen Manufaktur werden teilweise in Handarbeit gefertigt. Historisch basierte die Fertigung auf einer eigenen Eisengießerei mit Press- und Stanzwerk, Galvanik und Lackiererei, die 1969 stillgelegt wurde; heute umfasst die Wertschöpfung unter anderem die Antihaftbeschichtung (Non-Stick Coating) von Backplatten aus blankem Metallguss. Ergänzend betreibt Neumärker eine eigene Service-Werkstatt mit Ersatzteillager und einen B2B-Shop für den Direktvertrieb. Abnehmer sind Gastronomie, Imbiss, Schaustellergewerbe, Hotels, Catering, Cafés, Bäckereien und Pizzerien.

## Verfahren & technische Grenzen

- Herstellung elektrischer Waffeleisen (Manufaktur, Handarbeit)
- Eisenguss / Gießerei (historisch, bis 1969)
- Press- und Stanzwerk (historisch)
- Galvanik / galvanische Anstalt (historisch)
- Lackiererei (historisch)
- Non-Stick Coating / Antihaftbeschichtung von Backplatten (Service)
- Back&Clean | Reinigung von Backplatten (Entfernen von Rost, Zuckerresten, Verkrustungen, Fett- und
- Service-Werkstatt: Reparatur von Gastrogeräten inkl. Sicherheitsprüfung

## Maschinenpark

- Gießerei (Eisengießerei)
- Press- und Stanzwerk
- Galvanische Anstalt
- Lackiererei

## Standorte

- Hemer – Hauptsitz, Manufaktur/Produktion, Service-Werkstatt

## Historie

- 1894: Gründung durch Ernst Neumärker am 25. Januar in Düsseldorf; Handel mit Sargbeschlägen und Fertigung von Pietätsartikeln.
- 1910: Eigene Eisengießerei in Düsseldorf sowie Niederlassungen in Brüssel, Mailand, Chemnitz und Berlin.
- 1915: Verlagerung des Gießereibetriebs in die erworbene Gießerei in Hemer-Westig; Werk mit Press- und Stanzwerk, galvanischer Anstalt und Lackiererei.
- 1919: 25-jähriges Jubiläum; ca. 1000 Mitarbeiter in 10 Betriebsstätten in Europa.
- 1925: Herstellung elektrischer Waffeleisen und Bügeleisen in Hemer; Neumärker zählt zu den ersten Herstellern elektrischer Waffeleisen weltweit.
- 1948: Nach Kriegswirren bestehen nur noch 4 Werke; Konzentration auf das Werk Hemer und elektrische Haushaltsgeräte.
- 1960: Maria Neumärker übergibt an Heinrich Hellwinkel; nach dessen Tod 1966 vorübergehend Leitung durch Charlotte Hellwinkel.
- 1968: Wolfgang Hellwinkel übernimmt den sanierungsbedürftigen Betrieb.
- 1969: 75-jähriges Jubiläum; Stilllegung der eigenen Eisengießerei, Ende der Sargbeschlag-Produktion, Spezialisierung auf professionelle Gastronomiegeräte.
- 1980: Wolfgang Hellwinkel führt das Unternehmen mit der Spezialisierung auf Gastronomiegeräte aus der Krise.
- 1990: Innovationen wie California-Grill mit modularen Grillplatten und Mix Potato (Kartoffelofen im Eichenfass); 1992 Backgerät für essbare Pommes-Schalen.
- 2000: Erfolg mit Ideen wie der Waffel am Stiel und Qualität Made in Germany.
- 2013: Führungswechsel.
- 2019: 125-jähriges Jubiläum.

## Kontakt

- Lohstr. 13
- 58675 Hemer
- +49 2372 92740
- info@neumaerker.de