# Explorer Coffee | Kaffeerösterei Schubert

> Kaffeerösterei für schonend im Trommelröstverfahren geröstete Spezialitätenkaffees und Espressos aus sortenreinen Bohnen

## Auf einen Blick

- **Ort:** Winnenden
- **Website:** https://www.explorercoffee.de/
- **Verfahren:** Kaffeeröstung im traditionellen Trommelröstverfahren, Nasse Aufbereitung (Fermentierung), Natürliche Trocknung, Honey Process (Fermentierung/Weiterverarbeitung), Blending (Mischen der gerösteten Bohnen), Individuelles Mahlen (je Zubereitungsart), Sortierung/Separation über Lochsiebe (Auslese), Kaffeeröstung (Trommelröstverfahren, max. 190 Grad), Online-Shop & Versand, Röstereivorführungen mit Verkostung, Wissensblog rund um Kaffee, Einzelhandel (Kaffeehaus mit Kuchen, Feinkost, Gebäck, Tee), Verkauf von Kaffeemaschinen (Moccamaster)
- **Werkstoffe:** Arabica-Bohnen, Robusta-Bohnen, Trommelröstverfahren, Nasse Aufbereitung, Natürliche Trocknung, Honey Process
- **Branchen:** Spezialitätenkaffee / Kaffeemanufaktur, Gastgewerbe (Kaffeehaus), Einzelhandel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/explorer-coffee-kaffeeroesterei-schubert

## Über uns

Explorer Coffee (Kaffeerösterei Schubert) ist ein Einzelunternehmen mit Sitz in Winnenden bei Stuttgart und betreibt eine Kaffeerösterei sowie ein angeschlossenes Kaffeehaus. Die Rösterei verarbeitet Arabica- und Robusta-Rohbohnen aus verantwortungsvollem Anbau in Ländern wie Kolumbien, Guatemala, Indien, Äthiopien und Brasilien. Alle Kaffees werden im traditionellen Trommelröstverfahren bei maximal 190 Grad schonend und zeitintensiv geröstet; für jede Herkunft wird ein eigenes Röstprofil entwickelt, Sorten werden einzeln geröstet und Blends erst nach der Röstung gemischt. Die Aufbereitung der Rohbohnen erfolgt je Kaffee durch nasse Aufbereitung, natürliche Trocknung oder Honey Process; die Rohbohnen werden über Lochsiebe sortiert und optisch kontrolliert. Das Angebot umfasst Espresso, Spezialitäten, aromatisierte Kaffees, Blends, Raritäten, Bio- und entkoffeinierte Kaffees sowie Probierpakete, ergänzt durch individuellen Mahlgrad je Zubereitungsart, aromasichere Verpackung, Online-Shop mit Versand und den Verkauf von Moccamaster-Kaffeemaschinen. In Winnenden bietet die Firma zudem Röstereivorführungen mit Verkostung an.

## Verfahren & technische Grenzen

- Kaffeeröstung im traditionellen Trommelröstverfahren
- Nasse Aufbereitung (Fermentierung)
- Natürliche Trocknung
- Honey Process (Fermentierung/Weiterverarbeitung)
- Blending (Mischen der gerösteten Bohnen)
- Individuelles Mahlen (je Zubereitungsart)
- Sortierung/Separation über Lochsiebe (Auslese)

## Maschinenpark

- Trommelröster (Rösttrommel)

## Standorte

- Rösterei Winnenden – Rösterei
- Kaffeehaus Winnenden – Kaffeehaus / Filiale mit Einzelhandel

## Kontakt

- Siemensstraße 8
- 71364 Winnenden
- +49 (0) 7195 / 588744
- manufaktur@explorercoffee.de